Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Рождественская кутья из риса. Рецепт с пошаговыми фото

Рождественская кутья из риса. Рецепт с пошаговыми фото



Ну какой же Святочный вечер перед Рождеством может обойтись без кутьи? Эта сладкая каша может иметь различные ингредиенты в составе, но каждый из них имеет свое обозначение. Например, злаки означают плодородие и бессмертие, мед означает сладкую жизнь, а мак или маковое молочко – богатство и изобилие, любые орехи означают крепкое здоровье, изюм – удачу во всем, а кутья целиком – это непрерывность рода. Основным компонентом каши может выступать пшеница, рожь, ячмень, рис и даже чечевица.
 
Также обязательно присутствие в кутье медовой воды и мака (макового молочка). Считается, что чем больше ингредиентов в кутье, тем удачнее будет новый год, поэтому в кашу можно добавлять сухофрукты, кусочки свежих фруктов, мармелад, цукаты, любые орехи, сливки. Попробуйте этот рецепт кутьи из риса с маком, орехами и изюмом

рождественская кутья из риса


Список ингредиентов для кутьи

  • 150 г длинного риса, 
  • 1 ст.л. мака, 
  • 1,5 ст.л. изюма, 
  • 2 ст.л. грецких орехов, 
  • 1 ст.л. меда, 
  • 30 мл воды.
 

Рождественская кутья из риса - рецепт

 
Рис хорошенько промойте, до прозрачной воды. Затем замочите его на 20-30 минут. Ставьте вариться на плиту, залив 1 часть риса 2 частями воды. После закипания воды варите, помешивая, минут 20.
 

рождественская кутья из риса


Мак залейте теплой водой, пусть постоит так, пока варится рис.
 

рождественская кутья из риса


Промойте изюм и также залейте его небольшим количеством теплой воды. Лучше взять изюм без косточек. Если обнаружите хвостики – оборвите их.
 

рождественская кутья из риса


Когда рис сварится, промойте его прохладной водой, чтобы избавится от клейковины. Тогда рис будет максимально рассыпчатым и после того, как вы добавите медовую воду, кутья не будет похожа на жидкую кашку-«размазню», которую многие помнят из детства.
 

рождественская кутья из риса


Расколите скорлупу грецких орехов и достаньте ядра, слишком крупные можно измельчить.
 

рождественская кутья из риса


Положите в миску ложку меда и растопите его до жидкого состояния на паровой или водяной бане. 
 

рождественская кутья из риса


Добавьте 30 мл воды и хорошо размешайте мед, чтобы получилась именно медовая вода.
 

рождественская кутья из риса


Переложите промытый и остывший рис в небольшую пиалу. 
 

рождественская кутья из риса


Влейте в рис медовую воду и размешайте. Вода по идее должна доходить до серединки риса.
 

рождественская кутья из риса


Теперь добавьте мак вместе с водой, переложите изюм, вылив воду в другую емкость. Размешайте и дайте рису пропитаться медовой водой, буквально 10-15 минут.
 

рождественская кутья из риса


Незамысловатая, но очень вкусная и ароматная рождественская кутья из риса готова. По желанию можно добавить еще и ванильный сахара, молотую корицу.

рождественская кутья из риса

 

Рождественская кутья из риса. Фото


рождественская кутья из риса


рождественская кутья из риса


рождественская кутья из риса

 
Автор: Юлия Смирных





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 29.06.2018
  •   Просмотров: 402
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание