Шоколадный торт в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Если решили для семьи сделать торт, это совсем не значит, что на кухне нужно провести целый день. Некоторые кондитерские лакомства готовятся буквально за несколько несложных шагов. Шоколадный торт в мультиварке со сметанно-творожным кремом и ягодной пропиткой как раз относится к ним. 

 

 

Ингредиенты для шоколадного бисквита: 

 

 

Для сметанно-творожного крема: 

 

 

Для ягодной пропитки: 

 

 

 

Если у вас пышные бисквиты получаются в духовке, то и шоколадный готовить можете привычным и удобным для вас способом. Я пеку бисквиты только в мультиварке. Благодаря этому кухонному прибору всегда уверена в качестве будущей основы для задуманного торта. Итак, в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар. 

 

Достаём миксер и взбиваем массу. Венчиком вы не добьётесь пышной воздушной пены. 

 

Всыпаем в неё разрыхлитель, просеиваем муку и перемешиваем (просеять муку можно через самый обычный дуршлаг с мелкими дырочками). 

Добавляем в тесто какао-порошок. 

Лёгкими движениями вводим его в массу. Если не будете сразу погружать какао в тесто, то оно хорошо размешается, не оставив комочков. Форму мультиварки смазываем маслом, перекладываем в неё основу для шоколадного бисквита. 

Держим при закрытой крышке на режиме «Выпечка» 1 час. Потом ещё даём постоять минут 10 на режиме «Поддержание тепла» (за это время бисквит отстанет от стенок, вам останется просто перевернуть его на чистое сухое кухонное полотенце). Пока тесто выпекается, готовим крем. Для этого соединяем творог, сметану, сахар и сахарную пудру. 

 

Погружным блендером доводим массу до однородного состояния.

Можно обойтись просто перемешиваем, если возьмёте творог мягкий пастообразный, а сахар полностью замените сахарной пудрой. Крем ставим в холодильник до приготовления бисквита. Ягодную массу размораживаем. Красная смородина внесёт в торт приятную кислинку. Взять можно и свежие ягоды, промыть их и ложкой или даже руками перетереть с сахаром. Главное, чтобы в пропитке было достаточно сока.  Готовый бисквит разрезаем пополам. На нижний корж выкладываем часть ягодной массы, затем покрываем слоем крема. 

 

Сверху кладём второй корж. В такой же последовательности намазываем его начинками. Обмазываем готовый торт остатками сметанно-творожного крема, ставим в холодильник на пару часов пропитываться. 

Перед подачей торт со сметанно-творожным кремом в мультиварке можно украсить шоколадной стружкой. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить и торт в мультиварке "Розовые мечты". 

Шоколадный торт в мультиварке. Фото

 

 

 

Автор: Ksysha0810