Кофейно-шоколадный торт. Рецепт с пошаговыми фото
Сегодня мы будем готовить кофейно-шоколадный торт, вкус которого вам обязательно понравится.
Вам потребуется:
Для теста:
- Яйцо -5 штук;
- Сливочное масло – 100 г;
- Шоколад горький – 100 г;
- Мука – 300 г;
- Сахарный песок – 200 г;
- Разрыхлитель – 1 пакетик;
- Какао-порошок – 50 г.
Для пропитки торта:
- Кофе растворимый – 2 чайные ложки;
- Виски или коньяк – 1 столовая ложка.
Для крема:
- Сливочное масло – 200 г;
- Сгущенное молоко – 380 г;
- Шоколад горький – 100 г;
- Кофе растворимый – 1 чайная ложка.
Кофейно-шоколадный торт - рецепт.
Для
приготовления теста размягченное сливочное масло соедините с какао-порошком и
сахаром.
Все
хорошенько необходимо растереть.
Ввести
яйца и взбить тесто при помощи миксера.
Шоколад
поломать на небольшие кусочки, проложить в миску и растопить на водяной бани.
Растопленный
шоколад остудить и ввести в тесто, перемешать.
Муку
перемешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
Замесить
густое тесто.
Разъемную
форму смажьте маслом и выложите тесто (можно выпекать два коржа по
отдельности).
Разогрейте
духовку до 200˚С и выпекайте коржи в течение 30-40 минут, проверяя готовность
при помощи зубочистки (при протыкание коржа, она должна быть абсолютно сухой). Выньте
коржи их духовки, остудить, если вы выпекали сразу одним коржом, то разрежьте
его на две части.
Для
пропитки растворимый кофе заварите кипятком (150 мл), размешайте и добавьте
столовую ложку коньяка или виски.
Для
крема размягченное сливочное масло при помощи миксера взбейте в пышную массу.
Продолжая
взбивать, постепенно введите сгущенное молоко.
Растворимый
кофе разотрите в порошок. Плитку шоколада поломайте на кусочки и растопите на
водяной бане. Добавьте кофе и растопленный шоколад в крем, перемешайте до
однородности.
Сборка
торта нижний корж торта пропитайте разведенным кофе.
Намажьте
густым слоем крема.
Положите
сверху второй корж и обмажьте весь торт остатками крема.
Lady 139
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 17.12.2013
- Просмотров: 15 516
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание