Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Постные рецепты. 1000 блюд на любой вкус » Постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам. Рецепт с пошаговыми фото

Постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам. Рецепт с пошаговыми фото

Пост – не повод отказывать себе во вкусной выпечке. Наоборот, это время для новых кулинарных экспериментов, когда стоит пробовать новые рецепты, например, рецепт приготовления постного кекса с финиками, грецкими орехами и корицей.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Для того, чтобы приготовить постный финиковый кекс, вам потребуются следующие ингредиенты:

финики, 200 грамм;
мука пшеничная, 200 грамм;
кипяток, 1 стакан;
разрыхлитель теста, 2 ч.л.;
сода, 1 ч.л.;
молотая корица, 0,5 ч.л.;
сахар, 100 грамм;
растительное масло, 75 грамм;
грецкие орехи, 50-100 грамм.

Постный финиковый кекс с корицей – рецепт

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Для начала необходимо освободить сушеные финики от косточек, делаем это пальчиками. Очищенные финики выкладываем в глубокую миску.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Заливаем финики стаканом кипятка, даем им настоятся минуту и разминаем ложкой.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Добавляем в миску растительное масло и корицу, тщательно перемешиваем ингредиенты.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Постепенно подмешиваем в миску муку, добавляем разрыхлитель теста и соду, сахар. Кстати, этот кекс можно приготовить совсем без сахара или по вкусу уменьшить его количество.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

У нас получилось не слишком жидкое и не слишком густое тесто, перекладываем его в смазанную растительным маслом миску.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Перед тем, как отправлять кекс в духовку, необходимо выложить всю его поверхность половинками грецкого ореха.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Отправляем наш пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается кекс с фиником и корицей около 25 минут, готовность блюда очень легко определить визуально.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Одним движением руки постный финиковый кекс легко вынимается из формы.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Перед тем, как дегустировать финиковый кекс с корицей, следует его полностью остудить и только потом разрезать.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам получается невероятно вкусным, а это значит, что пост не заставит вас отказываться от приятных дополнений к церемонии чаепития.

постный финиковый кекс с корицей и грецким орехам

Напоследок хочется дать один совет: несмотря на то, что приготовление финикового кекса кажется простым, следует тщательно соблюдать его рецептуру, иначе капризное лакомство может не получиться. Удачи вам в кулинарных экспериментах! А как насчет банановых кексов с маком?