Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пирожные - персики без яиц. Пошаговый рецепт с фото

Пирожные - персики без яиц. Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить любимые многими с детства домашние пирожные, по форме напоминающие роскошные засахаренные персики. Пирожные - персики, приготовленные без использования яиц, станут настоящим украшением вегетарианского стола, смогут удивить детей и взрослых.

пирожное персики

Для того, чтобы приготовить 12-16 пирожных, вам потребуются следующие ингредиенты:

- мука белая, пшеничная, 3 стакана;

- сливочное масло комнатной температуры, 100 грамм;

- сметана, 4 ст.л.;

- сахарный песок, 1 неполный стакан;

- разрыхлитель теста, 1 ч.л.;

- ванилин, щепотка;

- вареное сгущенное молоко или джем (можно сделать персики с двумя видами начинки), половина банки;

- грецкие орехи (или любые другие по вкусу), 100 грамм;

- сок 1 моркови и сок 1 свеклы для оформления, а также сахарный песок.

пирожное персики

Как приготовить пирожные – персики: рецепт

Размягченное при комнатной температуре масло следует взбить с сахаром до пышности. Делаем это при помощи венчика или в кухонном комбайне. Не переставая взбивать масло с сахаром, следует добавить всю сметану.

пирожное персики

Постепенно подмешиваем к массе муку, добавляем разрыхлитель теста и ванилин. Нам необходимо замесить мягкое, эластичное тесто.

пирожное персики

Тесто делим на 4 части, катаем из них колбаски. Каждую колбаску нарезаем на 6-8 одинаковых частей – это будут будущие половинки персиков.

пирожное персики

Раскатываем из нарезанных кусочков небольшие шарики. Ничего страшного, если они будут слегка отличаться по размеру.

пирожное персики

Шарики из теста следует немного приплюснуть в ладонях, после чего выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кондитерской бумагой.

пирожное персики рецепт

Выпекаем половинки персиков при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Пока персики выпекаются, займемся начинкой. Орехи следует промыть, подсушить и при желании обжарить. Мы решили сделать пирожные с двумя видами начинки, поэтому поделили крупно порубленные грецкие орехи на две равные части.

пирожное персики рецепт