Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салаты из тыквы. Осень и щетка. Рецепты с пошаговыми фото

Салаты из тыквы. Осень и щетка. Рецепты с пошаговыми фото

Такой полезный овощ, как тыква, лучше употреблять в сыром виде. Сочетая эту оранжевую королеву с различными продуктами, можно получить от еды огромную пользу и удовольствие. Первый из предлагаемых салатов – это салат из тыквы "Осень", очень легкий, но в то же время – питательный и сытный.

Яркий жизнерадостный цвет сырой тыквы и свежая зелень составляют удачную цветовую композицию, радуя глаз и напоминая о жарком летнем сезоне. Второй из рассматриваемых салатов, салат "Щетка", готовится полностью из сырых овощей, а название его не случайно, ведь он работает, как щетка для организма. Такой осенний салат очень легко и быстро готовить. На его приготовление потребуется всего полчаса времени.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Для получения примерно 400 г готового салата с тыквой потребуются следующие ингредиенты:

Яйца – 4 шт.;
Свежий укроп – небольшой пучок;
Свежая тыква – 150 г;
Яблоко – 2 шт.;
Сыр – 200 г;
Майонез – 75 г.

Салат из тыквы "Осень" – рецепт

Отварить яйца.Натереть тыкву, сыр, яблоко и яйца на терке.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Укроп измельчить. Воспользовавшись кулинарным кольцом или обрезанной пластиковой бутылкой, начать выкладывать слои салата: яблоко, тыква, сыр, яйцо, укроп.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Затем очередность повторить. Все слои, кроме яблочного, покрыть майонезной сеточкой.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Пластиковое или металлическое кольцо снять, немного прокрутив его вокруг своей оси. Украсить салат листиком мяты. Салат "Осень" готов!

салаты из тыквы. Осень и щетка

Этот салат состоит из сырой тыквы и 2-х видов капусты: цветной и краснокочанной. Ингредиенты не смешиваются, а плотно раскладываются разноцветными шариками в салатник.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Чтобы приготовить 450 г салата из тыквы "Щетка" потребуется 15 минут времени и следующие ингредиенты:

Тыква – 150 г;
Краснокочанная капуста – 150 г;
Цветная капуста – 150 г;
Соевый соус – 2 ч. ложки;
Яблочный уксус – 2 ст. ложки;
Оливковое масло – 40 мл;
Черный молотый перец;
Сахар – 1 ч. ложка.

Салат из тыквы "Щетка" – рецепт

салаты из тыквы. Осень и щетка

Краснокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и помять руками.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Тыкву натереть. Цветную капусту тоже натереть на терке – получится красивая белая крошка.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Для заправки смешать оставшиеся ингредиенты.

салаты из тыквы. Осень и щетка

В салатник выложить небольшими шариками, чередуя цвета, краснокочанную капусту, тыкву и цветную капусту. Каждый салатный шарик полить заправкой.

салаты из тыквы. Осень и щетка

Салат из тыквы "Щетка" готов! Вылежавшаяся на солнце, впитавшая в себя теплоту и зной лета, оранжевый чудо-овощ, тыква, послужит добрым подспорьем в кулинарном искусстве. Попробуйте, приятного аппетита! Также вы можете приготовить и салат с тыквой, кедровыми орешками и сыром.

салаты из тыквы. Осень и щетка