Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Плов из свинины в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Плов из свинины в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Традиционно плов, конечно, готовят в казане, и не на плите, а на открытом огне, чтобы охватить огнём казан со всех сторон. Но, живя в городе, мы не имеем таких условий, поэтому ограничимся цивилизованным вариантом приготовления плова, самым простым и современным. Приготовим плов из свинины в мультиарке.

Чтобы приготовить плов из свинины в мультиварке KAMBROOK, вам нужно будет использовать последовательно два автоматических режима: «Жарка» и «Рис». Сначала нужно мясо и морковь со специями обжарить в течение 30 мин. в режиме «Жарка».

Затем перевести мультиварку в режим «Рис», засыпать рис, залить воду и довести плов до готовности в автоматическом режиме в течение 45 мин. В итоге, количество плова из свинины в мультиварке будет таково, что его будет достаточно для семьи из 8 человек.

Ингредиенты для плова со свининой:

свиная шея – 400 г,
растительное масло – 5 ст. л.,
морковь – 3 шт.,
зира – 0,5 ч. л.,
ореано - 0,5 ч. л.,
базилик сушёный - 0,5 ч. л.,
барбарис сушёный – 2 ч. л.,
соль – по вкусу,
рис пропаренный длиннозёрный – 1,5 стакана.

Плов из свинины в мультиварке - рецепт

плов из свинины в мультиварке

Выберите режим работы мультиварки «Жарка». Влейте масло (5 ст. л.) и подождите 6 мин. , чтобы масло успело сильно нагреться. Очень важно, чтобы масло было горячим, только вэтом случае мясо сразу покроется корочкой и не потеряет свой сок. Выложите мясо, нарезанное на небольшие кусочки (1,5 см х 2 см) в сильно нагретое масло.

плов из свинины в мультиварке

Пусть мясо жарится 13 – 15 мин. От вас требуется только иногда его помешивать.

плов из свинины в мультиварке

Морковь нарежьте брусочками (4 см х 1 см х 1 см), выложите в мультиварку, обжаривайте с мясом ещё 5 мин.

плов из свинины в мультиварке

Засыпьте специи: орегано ( 0,5 ч. л.), базилик (0,5 ч. л.), зиру ( 0,5 ч. л.), барбарис ( 2 ч. л.).

плов из свинины в мультиварке

Засыпьте промытый рис (1,5 ст.).

плов из свинины в мультиварке

Влейте воду, чуть более 1 л, посолите. Вода должна полностью покрывать рис. Закройте крышку. Выберите режим «Рис». Нажмите «Старт». Рассыпчатый плов из свинины в мультиварке будет вариться 45 мин.

плов из свинины в мультиварке

После сигнала о завершении программы и полного сброса давления, откройте крышку. Вы увидите, что рис впитал всю воду, но остался при этом рассыпчатым.

плов из свинины в мультиварке