Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Томатный суп с кабачком и оливками. Рецепт с пошаговыми фото

Томатный суп с кабачком и оливками. Рецепт с пошаговыми фото



Томатный суп с кабачком и оливками – простое в исполнении, но очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо. Как и другие супы без мяса, этот рецепт не требует от хозяйки долгого пребывания на кухне – томатный суп с кабачком и оливками готовится около 20-25 минут. За счет добавления адыгейского сыра блюдо получается довольно-таки питательным. В зависимости от вкусовых предпочтений, в данное блюдо возможно добавление картофеля, это сделает суп еще более сытным.

Для приготовления вегетарианского томатного супа с кабачком и консервированными оливками потребуются следующие продукты (рассчитано на 4 порции):
  • свежий кабачок, 300 грамм;
  • оливки консервированные, 80 грамм;
  • адыгейский сыр, 100 грамм;
  • помидор свежий, 1 шт. (150 грамм);
  • томатная паста (4 ст.л.) или томатный сок (1,5-2 стакана);
  • масло сливочное для обжарки, 50-100 грамм;
  • специи: семена калинджи, семя черной горчицы, асафетида, молотый кумин (зира) – все по 0,5 ч.л;
  • соль,
  • сахар. 
 

Томатный суп с кабачком и оливками – рецепт 


томатный суп с кабачком и оливками


Топим в глубоком сотейнике сливочное масло и высыпаем на него специи: семена калинджи, семя черной горчицы, асафетида, молотый кумин (зира) – по 0,5 ч.л каждой специи. 

томатный суп с кабачком и оливками


Обжариваем специи до тех пор, пока зернышки черной горчицы не начнут потрескивать. Нарезаем кубиками кабачок и помидор, при желании с помидора можно снять кожицу, предварительно обдав его кипятком. 

томатный суп с кабачком и оливками


Кидаем порезанные кубиками кабачок и помидор в сотейник со специями, обжариваем 10-12 минут. 

томатный суп с кабачком и оливками


Оливки нарезаем на  4 части. 

томатный суп с кабачком и оливками


Добавляем к овощам оливки и томатную пасту (или часть томатного сока), тушим еще пару минут. 

томатный суп с кабачком и оливками


Нарезаем кубиками адыгейский сыр, добавляем его в сотейник. 

томатный суп с кабачком и оливками


Заливаем в сотейник литр воды (либо остатки томатного сока и два стакана воды), добавляем чайную ложку соли и 2-3 чайных ложки сахара. Доводим до кипения, отключаем огонь и томим томатный суп на плите еще 5 минут.

томатный суп с кабачком и оливками


При желании в томатный суп с оливками и кабачками можно добавить базилик. Наше вегетарианское блюдо готово, приятного аппетита! Очень вкусным получается и постный томатный суп с рисом и зеленью. 

томатный суп с кабачком и оливками

 

Томатный суп с кабачком и оливками. Фото


томатный суп с кабачком и оливками


томатный суп с кабачком и оливками


томатный суп с кабачком и оливками


томатный суп с кабачком и оливками


томатный суп с кабачком и оливками


томатный суп с кабачком и оливками






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: томатный суп кабачки оливки рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 12.07.2015
  •   Просмотров: 7 331
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание