Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Солянка с колбасой и оливками. Рецепт с пошаговыми фото

Солянка с колбасой и оливками. Рецепт с пошаговыми фото

Большинство людей хотя бы раз в жизни ели солянку, а те, кто не ел ее, очень многое потеряли, так как это очень вкусное и полезное блюдо. Есть - это одно, а вот научиться правильно ее готовить - совсем другое. Существуют несколько подвидов данного блюда, в зависимости от того с каким мясом ее готовить, а также в зависимости от того, готовить ли ее с оливками или с маслинами.

Бывает и такое, что в солянку одновременно добавляют несколько видов колбасы, маслины и оливки и другие ингредиенты, которые не совсем присущи данному блюду.

Но я предлагаю самый простой рецепт из того, что чаще всего бывает у нас под рукой или в холодильнике – солянку с колбасой и оливками. Хочется верить, что солянка с колбасой и оливками вам также придется по вкусу. А теперь давайте посмотрим, как приготовить солянку.

Для рецепта понадобится:

Колбаса - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Картошка – 3 шт..
Лук - 1 шт.
Оливки - 15 шт.
Соленые огурцы - 2-3 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Специи к мясу - по вкусу.
Помидор – 1 шт.
Зелень - один пучок.

Солянка с колбасой и оливками – рецепт.

солянка с колбасой и оливками

Колбасу нарезать мелкими тонкими полосками. Будет лучше, если вы возьмете несколько сортов колбасных изделий.

солянка с колбасой и оливками

Лук мелко порубить.

солянка с колбасой и оливками

Картошку очистить от кожуры и нарезать кубиками как на обыкновенный суп.

солянка с колбасой и оливками

В небольшую кастрюлю налить 2-3 л. воды, посолить ее , а также добавить специи для мяса и лавровый лист. Когда вода нагреется нужно бросить в нее картошку и варим до полуготовности.

солянка с колбасой и оливками

Соленые огурцы (чем больше их будет, тем кислее будет вкус) нарезать тоненькими полосками так же, как и колбасу.

солянка с колбасой и оливками

Для нашей солянки мясной помидоры крупно порезать.

солянка с колбасой и оливками

Выложить все ингредиенты на сковороду и обжарить в смеси сливочного и оливкового масла.

солянка с колбасой и оливками

Добавить обжарку к картошке и варить еще несколько минут до тех пор, пока картофель не станет мягким.

солянка с колбасой и оливками

Когда солянка с колбасой и оливками будет готова - вытяните лавровый лист и выбросьте его. Во время подачи солянку украсить зеленью и дольками лимона.

солянка с колбасой и оливками