Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Гречневые котлеты с сыром и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Гречневые котлеты с сыром и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото



Хрустящие гречневые котлеты – вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое может использоваться в качестве замены привычным многим невегетарианцам мясным котлетам, или же как самостоятельное блюдо, чем то напоминающее любимые многими драники. Особенное удовольствие можно получить, подав такие гречневые котлетки со свежей густой сметаной. По опыту можно сказать, что блюдо получается абсолютно особенным, и многие любители мяса, впервые попробовав такие гречневые котлеты, затрудняются определить, из чего они все-таки сделаны – из рыбы или из мяса.

Для приготовления вегетарианских котлет из гречки требуются следующие ингредиенты:
  • твердый сыр без сычужного фермента (тертый), 0,5 стакана;
  • сырой картофель, 1 большая или 2 средних штуки;
  • отваренная гречка, 0,5 стакана;
  • специи: молотый кориандр, асафетида, черный перец, по 0,5 ч.л.;
  • соль по вкусу;
  • панировочные сухари или мука в достаточном количестве для обваливания сформированных котлет. 
 

Гречневые котлеты с сыром и картофелем - рецепт

 

гречневые котлеты с сыром и картофелем

 
Твердый нежирный сыр натираем на мелкой терке. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Очищенный сырой картофель натираем на мелкой терке. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


В глубокой миске смешиваем тертый сыр и картофель, отваренную гречку (гречку желательно добавлять в горячем виде, чтобы сыр расплавился), добавляем по половине чайной ложки каждой специи и неполную чайную ложку соли.

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Перемешиваем все ингредиенты – получится масса, напоминающая обычный мясной фарш.
 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Из гречневого фарша необходимо сформировать небольшие котлетки. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Котлеты хорошо держат форму, поэтому при обжаривании можно обойтись без панировки. Если же вы хотите получить гречневые котлетки с румяной и хрустящей золотистой корочкой, стоит обвалять их в панировочных сухарях. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Разогреваем сковороду, добавляем достаточное количество растительного масла для обжарки и выкладываем гречневые котлеты. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Котлеты гречаники обжариваем с двух сторон до появления хрустящей корочки. Крышкой можно не накрывать. 

гречневые котлеты с сыром и картофелем


При необходимости готовые котлетки из гречневой крупы можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Гречневые котлеты с сыром и картофелем готовы, приятного аппетита! Также попробуйте приготовить и постные морковные котлеты с черносливом

гречневые котлеты с сыром и картофелем


Гречневые котлеты с сыром и картофелем. Фото


гречневые котлеты с сыром и картофелем


гречневые котлеты с сыром и картофелем


гречневые котлеты с сыром и картофелем


гречневые котлеты с сыром и картофелем



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 07.08.2015
  •   Просмотров: 3 715
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"