Рыбные котлеты в панировке. Рецепт с пошаговыми фото
Рыбные
котлеты можно приготовить из большинства видов
сортов рыб. Хорошо подходит треска, минтай, морской язык и т.п. Рыбий фарш
готовиться из филе или из целой тушки рыбки, произведя ее разделку на филе. На
мой взгляд, рыбные котлеты, приготовленные из целой рыбы более вкусные.
Вам
потребуется для приготовления рыбных котлет:
- Рыбное филе – 800 г;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Хлеб белый – 2,3 кусочка;
- Молоко для замачивания хлеба;
- Яйцо – 1 штука;
- Панировочные сухари;
- Растительное масло для жарки;
- Соль и черный перец по вкусу.
Рыбные котлеты в панировке – рецепт
Рыбное
филе помойте и порежьте на небольшие кусочки.
Лук и
чеснок очистите, и помойте, лук порежьте на кусочки (чеснок можно не добавлять,
его отсутствие сильно не скажется на вкусе котлет).
С
белого хлеба снимите корку и замочите в молоке.
Пропустите
через мясорубку с крупной решеткой рыбное филе, лук и чеснок, в самом конце
пропустите белый хлеб.
В
рыбий фарш добавьте соль, черный перец и яйцо.
Фарш
хорошо перемешайте. В плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари.
Из
рыбьего фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их со всех сторон в панировочных
сухарях.
На
сковороду налейте растительное масло и хорошо ее разогрейте. Аккуратно выложите
котлеты на разогретую сковороду и убавьте огонь. После того как рыбные котлеты обжарятся с одной стороны, переверните их на другую сторону и пожарьте до
румяной корочке.
Если
вы придерживаетесь диетического питания, рыбные котлеты можно приготовить на
пару. Готовые рыбные
котлеты в панировке выложите на тарелку. В качестве гарнира можно подать
картофельное пюре или рис. Также вы можете приготовить рыбные котлеты из щуки.
Рыбные котлеты в панировке. Фото
Lady 139
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 07.02.2015
- Просмотров: 18 065
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание