Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Торты » Торт из мастики. Нюша. Рецепт с пошаговыми фото

Торт из мастики. Нюша. Рецепт с пошаговыми фото

Для всех, кто любит печь вкусную домашнюю выпечку, предлагаю рецепт торта из мастики «Нюша», который порадует и взрослых и детей не только своим внешним видом, но и вкусом.

Для белого коржа:

яйца — 2 шт.
сахар — 1,5 стакана
молоко — 1 стакан
сода — 1,5 ч. ложки
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
растительное масло — 1/2 стакана
кипяток — 1 стакан
сухое молоко — 3 ст. ложки
мука — 2 стакана
ванильный сахар — 10 г

Для коричневого коржа:

яйца — 2 шт.
сахар — 1,5 стакана
молоко — 1 стакан
сода — 1,5 ч. ложки
разрыхлитель — 1,5 ч. Ложки
растительное масло — 1/2 стакана
кипяток — 1 стакан
какао — 3 ст. ложки
мука — 2 стакана
ванильный сахар — 10 г

Начинка:

сгущенное молоко — 1 банка
масло — 200 г
вишня консервированная – 200гр

Для пропитки торта:

вишневый сироп — 100 мл

Для украшения:

мастика и пищевые красители

Торт из мастики «Нюша» - рецепт

Начинаем готовить коржи. Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао, ванильный сахар.

торт из мастики. Нюша

Взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло.

торт из мастики. Нюша

Содержимое двух сосудов соединить и перемешать до однородности.

торт из мастики. Нюша

Добавить стакан крутого кипятка, всё тщательно и быстро перемешать.

торт из мастики. Нюша

Вылить тесто в форму. На этот раз нам нужна небольшая кастрюлька, которая будет служить небольшим шаром.

торт из мастики. Нюша

Выпекать, как и любую выпечку, в предварительно разогретой духовке при 160-180 градусах (около 1 часа). Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель , сухое молоко и ванильный сахар.

торт из мастики. Нюша

Взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло.

торт из мастики. Нюша

Содержимое двух сосудов соединить и перемешать до однородности.

торт из мастики. Нюша

Добавить стакан крутого кипятка, всё тщательно и быстро перемешать.

торт из мастики. Нюша

Вылить тесто в форму. Разрезаем каждый испеченный корж пополам и получаем по 7 коржа белых и коричневых цветов.

торт из мастики. Нюша

Берем глубокую тарелку и будем в ней формировать половину круга. Выкладываем корж поочередно черный-белый. Каждый корж пропитываем вишневым сиропом и смазываем кремом.

торт из мастики. Нюша

Масло взбиваем с банкой сгущенного молока вареного.

торт из мастики. Нюша

Берем корж смазываем кремом, и выкладываем подготовленные ягоды.

торт из мастики. Нюша

Чередуем цветами коржи, пропитываем их, смазываем хорошо кремом и через один слой выкладываем вишню. Мы должны получить две тарелки тортов.

торт из мастики. Нюша

Ставим охлаждаться в холодильник до застывания крема. Далее берем подходящую подложку и выкладываем одну часть тортика и наверх, сразу же вторую смазав соединение кремом. Вставляем шпажки, чтобы торт не съезжал.

торт из мастики. Нюша

Ставим в холод еще на 30-40 минут. Далее аккуратно вынимаем шпажки и продолжаем работу. У меня остался один корж темного цвета и его мы пустим его в массу как для печенья "Картошка". Смешиваем с маслом и сгущенкой корж в комбайне и получаем массу для моделирования.

торт из мастики. Нюша

Хорошо прикрепляем картошку, формируя ровный шар.

торт из мастики. Нюша

Мне удобнее это делать руками, слегка смоченными в воде.

торт из мастики. Нюша

Из этой же массы делаем ножки хрюшки.

торт из мастики. Нюша

Катаем толстенькие колбаски и на конце разрезаем ножом ножки.

торт из мастики. Нюша

Теперь шар полностью смазываем нашим же кремом для фиксации мастики и снова ставим в холодильник для застывания.

торт из мастики. Нюша

Раскатываем мастику, которую приготовили из маршмеллоу.

торт из мастики. Нюша

Покрываем шар мастикой и хорошо приглаживаем снизу.

торт из мастики. Нюша

Раскатываем тесто в полосочку и с помощью насадки для печенья закручиваем ее, как на фото.

торт из мастики. Нюша

Катаем шарик и сплющиваем его на рабочей поверхности.

торт из мастики. Нюша

Ножом разрезаем ее, не доходя до середины.

торт из мастики. Нюша

И края немного подгибаем вовнутрь и получаем цветочек.

торт из мастики. Нюша

Ножом делаем надсечки.

торт из мастики. Нюша

Формируем двоечку из мастики.

торт из мастики. Нюша

Снова раскатываем небольшую часть мастики и формируем волосы.

торт из мастики. Нюша

Накладываем сверху, смазав водой, и вырезаем из белой мастики глазки и прикрепляем их

торт из мастики. Нюша

Прикрепляем носик и начинаем окрашивать.

торт из мастики. Нюша

Выводим глазки и зрачки.

торт из мастики. Нюша

Прикрепляем косичку и докрашиваем тортик. Торт из мастики «Нюша» готов. Для детей обязательно понравится и двухъярусный торт из мастики "Фиксики".

торт из мастики. Нюша