Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шашлык из свинины по-восточному. Рецепт с пошаговыми фото

Шашлык из свинины по-восточному. Рецепт с пошаговыми фото



Пора шашлыков и летнего отдыха, куда же без шашлыка? Предлагаю приготовить шашлык из свинины с восточными специями с гарниром из картофеля, приготовленным на гриле. Шашлык имеет нежный восточный аромат, главное не переборщить специи и не пересушить мясо на гриле.

Ингредиенты для шашлыка:

  • 800 гр свиного мяса,
  • 500 гр репчатого лука,
  • 1 чайная ложка куркумы,
  • Смесь перцев,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 0,5 кофейной ложки кумина,
  • 1 чайная ложка молотого кориандра,
  • Сок половина лимона.

Ингредиенты для картофеля:

  • 500 гр картофеля,
  • 1 лук репчатый,
  • 100 гр сала копчёного,
  • Специи по вкусу,
  • Лаваш,
  • Томатный соус по желанию.

Шашлык из свинины по-восточному - рецепт


Очищенный лук порежьте кубиками или полукольцами, посолите и выжмите сильными мужскими руками, чтобы выделился луковый сок. Добавьте куркуму и перемешайте. 

шашлык из свинины по-восточному

 
Мясо нарежьте порционными кусочками, но не очень маленькими. 

шашлык из свинины по-восточному

 
В ступке растолките смесь перце. 

шашлык из свинины по-восточному


Добавьте кумин и еще немного перетрите. 

шашлык из свинины по-восточному

 
Добавьте лук к мясу и размешайте аккуратно. 

шашлык из свинины по-восточному

 
Всыпьте все специи и снова перемешайте. 

шашлык из свинины по-восточному


Выдавите сок с лимона. Накройте всё плёнкой и отправьте мясо для шашлыка  на 2 часа отдыхать, можно его даже не отправлять в холодильник. В тепле мясо лучше маринуется и соединяется со специями. 

шашлык из свинины по-восточному


Тем временем приготовьте картофель. Хорошенько вымойте его, кожуру не снимайте. Нарежьте картофель кружками и приправите специями. Сало порежьте кубиками, лук кольцами. 

шашлык из свинины по-восточному


Чередуйте картофель с салом и луком, нанизывая их на шампур. Заверните шампура с картофелем в фольгу. Мясо так же натяните на шампур, только не очень плотно друг к другу.

шашлык из свинины по-восточному


Первые 30 минут картофель жарьте на гриле в фольге. Дальше фольгу снимите и жарьте около 15 минут. Шашлык из свинины по-восточному жарьте до готовности, постоянно поворачивая шампура. 

шашлык из свинины по-восточному

 
Подавайте мясо на лаваше с картофелем и томатным соусом. Также вы можете приготовить и шашлык в майонезе

Шашлык из свинины по-восточному. Фото


шашлык из свинины по-восточному


шашлык из свинины по-восточному


шашлык из свинины по-восточному









Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 25.06.2015
  •   Просмотров: 4 493
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание