Быстрый шашлык

Бывают моменты, когда хочется вкусного и ароматного шашлыка, но на его приготовление совсем нет времени. В этом случае вас спасет быстрый рецепт шашлыка. 

Быстрый шашлык из свинины.

Ингредиенты:
- свинина без костей – 320 г
- болгарский перец
- сахар
- луковица – 2 шт.
- уксус столовый  - 0,5 ст.
- соль
- молотый черный перец

Приготовление:
1.    Мякоть свинины нарежьте на тоненькие порционные кусочки.
2.    Мясо посолите, поперчите, посыпьте сахаром, смочите уксусом.
3.    К мясу добавьте тонко нарезанный лук.
4.    Перемешайте, оставьте на несколько часов под маринадом. Лучше всего мясо сложите в фаянсовую или глиняную посуду.
5.    Замаринованное мясо нанижите на шампуры или наколите на шпажки.
6.    Пожарьте быстрый шашлык на раскаленных углях. Шашлык из свинины готов!

Как быстро замариновать шашлык из курицы.
Ингредиенты:
- куриные бедрышки или куриное филе
- лимон, лук – по 2 шт.
- черный перец
Приготовление:

1.    Мясо помойте, уложите в кастрюлю.
2.    Почистите лук, нарежьте полукольцами.
3.    Из лимона выдавите сок, смешайте с луком и мясом, слегка помните, поперчите, посолите.
4.    Поверх мяса уложите слой нарезанных лимонов, оставьте на пару часов.
5.    Мясо подержите в таком маринаде около 2-х часов. Больше старайтесь не передерживать, поскольку будет ощущаться вкус лимона.
6.    Пожарьте шашлык на мангале.

Всего за два часа можно приготовить великолепное мясное блюдо. Любой из видов быстрого шашлыка получается вкусным и мягким. Его можно готовить на природе или на даче. Каждый раз можно брать разное мясо и радовать своих родных новым видом шашлыка.