Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Шашлык из баранины



Шашлык – это традиционное кавказское блюдо, поэтому чаще всего его готовят из баранины. Для того чтобы у вас получился вкусный и нежный шашлык из баранины, выбирайте мясо нежирного, молодого барашка. Лишний жир необходимо срезать еще до того, как вы разделите мясо на порционные кусочки.


Шашлык из баранины рецепт.


Ингредиенты:
- мякоть баранины – 1,5 кг
- лимон – 1 шт.
- молотый перец (черный и красный)– по ½  ч. ложки
- чеснок – 3 зубчика
- соль
- лук  – 5 шт.
- зелень

шашлык из баранины


Приготовление:
1.    Мякоть баранины нарежьте маленькими кусочками, весом 35 г, переложите их в глубокую посудину, добавьте красный и черный перец, соль, измельченный чеснок и тертый лук.
2.    Полученную смесь полейте лимонным соком, поставьте на восемь часов в прохладное помещение.
3.    Кусочки мяса нанижите на шампуры, пожарьте на углях, периодически переворачивая и сбрызгивая смесью сока, который выделился при мариновании баранины, и воды. К шашлыку можно подать различные закуски к шашлыку, а также зелень – эстрагон, базилик, кинзу, петрушку и т.д.

 


Шашлык из баранины «По-армянски».


Ингредиенты:
- репчатая луковица – 2 шт.
- перец
- соль
- лимон – 1 шт.
- мясо – 1 кг


Приготовление:
1.    Баранину разрежьте на кусочки весом по 30-35 г, посолите, посыпьте перцем.
2.    Приготовьте шашлыка из баранины маринад: смешайте  лимонную цедру и лимонный сок, мелко порезанный лук, перемешайте, добавьте к мясу, поставьте в прохладное место.
3.    Кусочки мяса нанижите на шампуры, обжарьте на мангале, смазывая бараньим салом.


На гарнир можно подать дольки лимона, свежие помидоры, зелень, зеленый лук, печеные баклажаны и т.д.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 27.05.2012
  •   Просмотров: 5 060
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"