Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Весенний салат из свеклы, перца и огурцов. Рецепт с пошаговыми фото

Весенний салат из свеклы, перца и огурцов. Рецепт с пошаговыми фото



Хотите устроить домашний пикник прямо сейчас и на собственной кухне? Предлагаю включить в меню отличный весенний салат с оригинальной нарезкой овощей. Салат из свеклы, перца и огурцов нарезается и собирается очень быстро, но свеклу для салата следует запечь или отварить заранее. Вкус привычных овощей вкусно дополнит быстро маринованный лук и свежие травы.
 
Ингредиенты на 2 персоны:

  • свекла запеченная/отварная – 1 шт.
  • перец болгарский сладкий – ½ шт.
  • огурчики молодые – 1-2 шт.
  • лук репчатый белый/красный – ½ шт.
  • укроп свежий – 1-2 веточки
  • лимон/лайм – половинка
  • базилик лиловый – 3-5 лист.
  • масло оливковое – 2 ст.ложки
  • соль + свежемолотый или стручковый перец
 

Весенний салат из свеклы – рецепт 

 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов

 
Свеклу отварить или запечь заранее. Способ может быть любой: на плите, в духовке или в мультиварке. Рекомендую запечь небольшую свеклу в фольге без добавления соли – получается очень вкусно. Остывший плод очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки/овощерезки. Ломтики свеклы сразу сбрызнуть лимоном и присыпать солью +перцем.

  

весенний салат из свеклы, перца и огурцов

 

На салатное блюдо выложить свеклу, сверху добавить тонкие ломтики нарезанных вдоль маленьких огурцов. 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов


Затем в салат настрогать полоски сладкого перца красного или оранжевого цвета. 
 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов


Репчатый лук красного или лилового цвета нарезать полукольцами, щедро сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить – по вкусу и желанию. Лук слегка примять пальцами или вилкой, а затем перемешать несколько раз. Лимон и соль лишат лук горечи, но подчеркнут луковый вкус.
 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов


Практически маринованный лук переложить на салатную тарелку. Несколько листочков базилика и укропа украсят и дополнят наш салат.

весенний салат из свеклы, перца и огурцов


Последний штрих: салат сбрызнуть оливковым маслом и смягчить лимонно-луковую остроту сахарным песком «на кончике ножа». 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов

 
Готовый салат из запеченной свеклы, сладкого перца и весенних огурцов с базиликом и укропом подать на стол вместе со свежим багетом и белым вином. Зовите свою половинку на домашний пикник! Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить салат со свеклой, изюмом и грецкими орехами. 

весенний салат из свеклы, перца и огурцов

 

Весенний салат из свеклы. Фото


весенний салат из свеклы, перца и огурцов


весенний салат из свеклы, перца и огурцов


весенний салат из свеклы, перца и огурцов


Eva Adamova 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: весенний салат из свеклы перец огурцы рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 15.06.2015
  •   Просмотров: 9 501
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание