Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Торты » Кофейный торт из йогурта. Рецепт с пошаговыми фото

Кофейный торт из йогурта. Рецепт с пошаговыми фото

Торт кофейный из йогурта - это экспресс вариант торта, от которого невозможно отказаться. Шоколадная основа, крем из йогурта с тонким ароматом кофе - такое сочетание соблазнит любого сладкоежку. Этот торт из отряда низкокалорийных десертов. Ко всему прочему целый килограмм йогурта в его креме обеспечивает достаточное количество кальция и способствует укреплению костей, зубов и росту волос.

Молочнокислые бактерии оказывают успокаивающее действие на кишечник. Если вы захотите уменьшить количество калорий, то замените половину цельного йогурта обезжиренным. А половину сахарного песка компенсируйте заменителем сахара.

Этот экспресс кофейный торт понравится всем, и хозяйкам за легкость в приготовлении и сладкоежкам за отменный вкус и пользу. Попробуйте приготовить такой кофейный тортик с кремом из йогурта и убедитесь сами, что нет ничего проще!

Ингредиенты:

Сахар - 220 граммов;
Мука - 70 граммов;
Яйцо - три;
Корица - одна ложка;
Какао-порошок - четыре ложки;
Порошок для выпечки - одна ложка;
Желатин (белый) - 10 листов;
Растворимый кофе - пять ложек;
Йогурт (3,5%) - килограмм.

Кофейный торт из йогурта - рецепт

кофейный торт из йогурта

Для приготовления кофейного торта из йогурта подготовим продукты, указанные в приведенном рецепте. Яйца, половину сахара и три ложки теплой воды смешиваем миксером до состояния однородного крема.

кофейный торт из йогурта

Смешиваем муку, корицу, ложку какао и порошок для выпечки. Просеиваем смесь прямо в тесто через мелкое сито.

кофейный торт из йогурта

Перемешиваем и переливаем полученное тесто в форму (в диаметре 24 см), застеленную пергаментом.

кофейный торт из йогурта

Разравниваем поверхность теста, и выпекаем в духовке при 185 °C на средней решетке 20 минут. Желатин замачиваем в прохладной воде.

кофейный торт из йогурта

Кофе растворяем в тридцати миллилитрах горячей воды, вливаем к желатину и перемешиваем.

кофейный торт из йогурта

Йогурт тщательно взбиваем ручным миксером с оставшимся сахаром до сливочного состояния. Добавляем к йогурту смесь кофе с желатином и хорошо вымешиваем массу.

кофейный торт из йогурта

Достаем основу для торта из формы и охлаждаем ее на решетке.

кофейный торт из йогурта

Остывшую основу для торта перекладываем обратно в форму. Сверху заливаем кремом из йогурта и отправляем в холодильник на четыре с половиной часа.

кофейный торт из йогурта

Застывший торт отделяем ножом от стенок формы и аккуратно извлекаем на блюдо.

кофейный торт из йогурта

При подаче кофейный торт из йогурта щедро присыпаем какао-порошком, режим на порции и подаем. С кофе, с чаем, с молоком или с питьевым йогуртом такой торт особенно вкусен. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить и очень вкусные кофейные Барни со сгущенкой.

кофейный торт из йогурта