Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Капустные котлеты. Рецепт с пошаговыми фото

Капустные котлеты. Рецепт с пошаговыми фото



Если вы являетесь большим любителем котлет, но не имеете возможности готовить их каждый день ввиду высокой стоимости мяса – не лишайте себя удовольствия и приготовьте капустные котлеты. Они по вкусовым качествам не хуже мясных, к тому же, их очень быстро и легко готовить. 
 
Для этого вам потребуются следующие продукты:
 
  • Капуста – 1 кочан.
  • Мука – 200 г.
  • Яйцо – 1 шт.
 

Капустные котлеты - рецепт

 

капустные котлеты

 
Капусту нарежьте мелкой соломкой и присыпьте небольшим количеством соли. Если вы покупаете кочан целиком, вырежьте кочерыжку и используйте только капустные листочки – так котлетки будут намного нежнее. Капуста не только вкусна, но и очень полезна. Она содержит в себе витамин С, который сохраняется в ней в течение долгого времени.
 
Кстати, среди других овощей и фруктов капуста обгоняет по содержанию витамина С лимоны, мандарины и морковь. Несмотря на то, что вкус у белокочанной капусты сложно назвать сладким, сахарозы, фруктозы и глюкозы в ней содержится во много раз больше, чем во многих фруктах. 
 

капустные котлеты


Разомните капусту руками, чтобы она впитала в себя соль и выделила сок. В таком состоянии она должна постоять в течение нескольких минут, после чего сок необходимо слить.
 

капустные котлеты


Соедините с капустой просеянную муку и яйцо.
 

капустные котлеты


Сформируйте небольшие котлетки и начните обжаривать с обеих сторон. Принимая во внимание  то, что капуста имеет растительное происхождение, листья начнут быстро подгорать. Котлеты не должны подгорать, поэтому подсолнечного масла лейте как можно больше. Убавьте газ и тушите котлеты под крышкой при низкой температуре – они у вас будут мягкими и хорошо прожаренными.
 

капустные котлеты


Капустные котлеты готовы! Они будут хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте их со свежими помидорами. Традиционно котлеты, вне зависимости от фарша, из которого они готовятся, подаются с гарниром, который будет нелишним дополнением. В кулинарии давно практикуется приготовление котлет без мяса - альтернативой могут быть крупы и овощи.
 
При умелом приготовлении мало кто догадается, что котлеты из капусты полностью вегетарианские – легкая поджаренная корочка и манящий аромат пленит, кто попробует это блюдо.
 

капустные котлеты


Котлеты из капусты станут отличным вариантом для горячего блюда на любой прием пищи. Они очень легкие и низкокалорийные. Попробуйте котлетки в таком исполнении один раз, и вам настолько полюбится этот рецепт, что вы будете готовы баловать себя таким блюдом каждый день. Приятного аппетита! Приготовьте также и котлеты из капусты с грибами

Капустные котлеты. Фото


капустные котлеты


Ирина Малихова 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.09.2014
  •   Просмотров: 6 323
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"