Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Блинчики с вишней. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики с вишней. Рецепт с пошаговыми фото

Лето – это прекрасная пора для ягодного синдрома, а сезон ягод пролетит очень быстро, поэтому сейчас воспользуйтесь случаем попробовать кислые и сладкие, душистые и ароматные плоды. Прежде всего, ягоды – это витаминное удовольствие. В первых месяцах лета созревает клубника и черешня, затем вишня, смородина, крыжовник, малина, а позже яблоки и груши.

Конечно, можно купить все фрукты зимой в супермаркетах, но я думаю все самое лучшее, когда произрастает на своей родной земле. Поэтому летом обязательно ежедневно употребляйте ягоды, для укрепления иммунитета и здоровья в целом. Но также не забывайте пополнять запасы на зиму в виде компотов, джемов или просто замораживайте свежие ягоды в морозилке.

Если заглянуть в историю, то можно увидеть, что ягоды употреблялись во все времена. Потому что они являются наиболее ценным продуктом, за счет высокого содержания микроэлементов и витаминов. Вот, например вишня - это радость для гурманов. С этой ягодой готовят торты, пироги, вареники, пирожные, блинчики, штрудели.

А еще из нее делают бренди, наливки, компоты, кисели. Из вишни получается необычный соус к мясу. Из всего вышесказанного сделаем вывод и приготовим замечательный десерт к завтраку - блинчики с вишней.

Время приготовления блинчиков составит 45 минут. Количество порций 6 штук.

Ингредиенты для блинчиков с вишней:

Молоко домашнее – 500 миллилитров.
Мука пшеничная – 200 грамм
Яйца куриные домашние – 2 штуки.
Вишня спелая – 150 грамм.
Сахарный песок – 5 столовых ложек.
Молоко сгущенное – 200 грамм.
Растительное масло- 3 столовые ложки.
Крахмал – 1 столовая ложка.
Щепотка соли.

Блинчики с вишней - рецепт

Для приготовления блинчиков с вишней нам понадобится: молоко домашнее, мука, яйца куриные, ягоды вишни, сахарный песок, сгущенное молоко, растительное масло, крахмал и соль.

блинчики с вишней

В глубокую посуду вбить два яйца, добавить две ложки сахара и щепотку соли.

блинчики с вишней

Миксером взбивать пока не образуется пена.

блинчики с вишней

Когда начнет появляться пена, добавить половину молока.

блинчики с вишней

Затем подсыпать постепенно ложкой, половина муки. Муку лучше просеять заранее.

блинчики с вишней

Хорошенько размешать, после добавить оставшееся молоко и муку. Взбить миксером на малых оборотах до однородной консистенции.

блинчики с вишней

В готовое тесто влить три ложки растительного масла, перемешать.

блинчики с вишней

На печке разогреть сковороду специальную для блинов. На раскаленную поверхность половником налить тесто. Круговыми движениями распространить все тесто по сковороде. Выпекать до румяной корочки с одной и другой стороны.

блинчики с вишней

Вишню тщательно помыть, вынуть косточки.

блинчики с вишней

Крахмал развести с горячей водой.

блинчики с вишней

В кастрюлю сложить ягоды вишни поставить на медленный огонь, постоянно помешивать. Насыпать три, столовые ложки сахарного песка. Когда вишня пустит хорошо сок. Влить разведенный крахмал. Варить минут пять до загустения ягод.

блинчики с вишней