Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Морепродукты, блюда из креветок » Картошка с кальмарами. Рецепт с пошаговыми фото

Картошка с кальмарами. Рецепт с пошаговыми фото

Картошка с кальмарами – вариант очень вкусного и сытного обеда или ужина, который прост в приготовлении. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто не употребляет мясо или рыбу или, напротив, любит открывать для себя новые интересные рецепты.

Чтобы приготовить это блюдо, потребуются следующие ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Кальмары (тушки) – 500 г.
Карликовый фиолетовый лук – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок.
Подсолнечное масло – 50 мл.

Картошка с кальмарами - рецепт

картошка с кальмарами

Картошку нарежьте крупными дольками и поставьте на плиту отвариваться. Не забудьте предварительно посолить воду. Обратите внимание, что по рецепту картофель варится уже очищенный, без кожуры.

картошка с кальмарами

Промойте тушки кальмаров и нарежьте небольшими кусочками.

картошка с кальмарами

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

картошка с кальмарами

Далее измельчите карликовый фиолетовый лук. В блюде используется два сорта лука, которые отличаются по вкусу.

картошка с кальмарами

В глубокой сковороде на подсолнечном масле начните обжаривать кальмаров и два сорта лука.

картошка с кальмарами

Мясо кальмаров должно быть практически готово, когда лук образует золотистую корочку.

картошка с кальмарами

Далее добавьте отваренную картошку и тушите блюдо несколько минут. Картошечка должна пропитаться зажаркой из кальмаров и овощей и приобрести аппетитную корочку.

картошка с кальмарами

Картошка с кальмарами готова. Готовое блюдо украсьте измельченным стеблем зеленого лука, подавайте с кусочком ржаного хлеба.

картошка с кальмарами

Жареная картошка с луком – русское народное блюдо, а разнообразить и привнести в традиции что-то новенькое можно при помощи нестандартных ингредиентов, таких как в этом рецепте. Не все морепродукты сочетаются с картофелем, а кальмар, благодаря своему слабо выраженному вкусу, используется повсеместно.

картошка с кальмарами

Блюдо совершенно и не требуется в дополнениях. Благодаря таким экспериментам с продуктами вы сможете разнообразить свое повседневное меню. Приятного аппетита!

картошка с кальмарами