Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Постные шампиньоны с горчицей в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Постные шампиньоны с горчицей в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото



Сегодня я буду готовить очень простую постную закуску – грибы шампиньоны в мультиварке Brand 6051 с горчицей. Рецепт предназначен для самых занятых хозяек, поскольку грибочки используются целыми.

Поскольку во время Великого Поста мясо запрещено вообще, то нужно найти ему достойную альтернативу. И это, конечно же, самые разные виды грибов. Недаром же их в народе называют еще и «лесным мясом». Искусственно выращенным шампиньонам до леса очень далеко, но от этого ни не становятся менее вкусными и ароматными. И продаются эти грибочки практически в любом магазине во все времена года. 

Ингредиенты:

  • 15-20 небольших шампиньонов (сколько поместится в один слой в чашу мультиварки)
  • Растительное масло – 25-30 мл
  • Горчица – 1 чайная ложка с верхом
  • Соль по вкусу

Постные шампиньоны в мультиварке – рецепт. 
 

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Шампиньоны вымойте и слегка почистите щеткой, просто для того, чтобы удалить частицы грязи и потемневшие места. Обсушите их на бумажной салфетке. Резать грибы я не буду, целые они получаются намного сочнее и вкуснее.

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Для смазывания шампиньонов приготовьте смесь из растительного масла и горчицы. Если не удалось растереть горчицу в масле до однородной массы, не переживайте, это ведь не глазурь, которая должна покрывать поверхность ровно.

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Возьмите кулинарную кисть, но удобнее всего будет сделать это просто двумя руками, и быстро обмажьте шампиньоны смесью со всех сторон.

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Выложите грибы шляпками вниз в слегка смазанную растительным маслом мультиварочную чашу.

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Немного посыпьте солью. Скажу честно, я не солила шампиньоны вообще, люблю их натуральный вкус. Если покажется не соленым в итоге, досолить можно всегда. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка», установите таймер на 25 минут. Горчичный слой на поверхности гриба «схватится» и получится нечто среднее между тушеными и запеченными шампиньонами.

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
После звукового сигнала отключите мультиварку, выпустите пар (эта модель – еще и скороварка) и откройте крышку. Грибы уменьшились в размере почти в два раза и выпустили сок, потому что жидкости в свежих шампиньонах очень много. 

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 
Переложите их на тарелку и подавайте к любому гарниру – гречке, картофелю и др., или как постную теплую закуску. Можно нарезать тонкими кольцами репчатый лук, добавить зелень петрушки. Постные шампиньоны с горчицей в мультиварке готовы. 
Итоговые фото

Не выливайте оставшийся бульон. На нем можно приготовить очень вкусный соус, загустив крахмалом или мукой. Да и просто полить им гречневую кашу будет очень вкусно.

Это один из самых простых вариантов приготовления таких грибов. Попробуйте и другие рецепты с шампиньонами в мультиварке. Когда закончится Великий Пост, их можно будет готовить с курицей и свининой, добавив сливочное масло, сливки или сметану. Приятного аппетита!
 

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

  

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

  

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

  

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке

 

постные шампиньоны с горчицей в мультиварке


 


 


 


 







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: постные шампиньоны горчица мультиварка рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.03.2014
  •   Просмотров: 13 641
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание