Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Суп из шампиньонов



Нет ничего проще, чем приготовить грибной суп из шампиньонов. Это не лесные грибы, которые нужно долго чистить и промывать, шампиньоны продаются круглый год в каждом магазине, поэтому подобное первое блюдо можно сварить в любое время года, не сомневаясь в качестве грибов.

 

На 4 порции понадобятся 200 грамм грибов, по одной луковице и морковке, 2 картофелины и пару столовых ложек вермишели. Грибы промываются и режутся на кусочки, затем отвариваются в литре воды. Когда грибы готовы, отбрасываем их на сито, давая бульону полностью стечь.

 

Суп из шампиньонов

 

Затем добавляем их к предварительно порезанным моркови и луку, и обжариваем все вместе на сковородке с небольшим количеством любого растительного масла. В оставшийся от варки грибов бульон кладется картофель брусочками, грибы и морковь с луком. 

Бульон доводится до кипения, в него выкладывается вермишель и варится до готовности. За пару минут до выключения супа в него кладется мелко порезанная зелень. Этот суп из шампиньонов рецепт которого очень прост, может готовиться и на курином бульоне. Бульон в данном случае варится такой же, как и на куриный суп.

 

Не менее вкусным получается суп пюре из шампиньонов, для которого достаточно просто измельчить его в блендере. Но для подобного супа при обжаривании моркови в нее нужно добавить ложку муки, иначе суп будет слишком жидким. От пюре суп – крем из шампиньонов отличается только тем, что в него добавляются сливки, а вместо растительного масла используется сливочное. Подавать на стол такой суп лучше всего со сметаной.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 18.02.2011
  •   Просмотров: 7 071
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"