Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Крем-суп из шампиньонов



Чтобы приготовить очень нежный легкий и ароматный крем-суп из шампиньонов, нам необходимо взять следующий набор продуктов:

 

Грибы шампиньоны – 300-400 грамм

Репчатый лук – 1 большая луковица

Плавленый сырок – 200 грамм

Сливки 10% - 200 миллиграмм

Соль

Черный молотый перец

Сухарики

 

Крем-суп из шампиньонов
 

 

Для начала грибы порежем на небольшие кусочки, поместим в кастрюлю. Так же очистим от шелухи лук, разрежем его на 6-8 частей, для того чтобы в дальнейшем его было удобней измельчать в блендере. Хотя мой блендер Тефаль легко справился бы и с целой луковицей.  Зальем все это 500 граммами холодной воды и отправим вариться минут 20-25 на среднем огне.

 

 

Далее отваренные шампиньон с половиной слегка остывшего бульона и луком измельчаем нашим блендером до получения однородной массы густой консистенции.

 

Затем в отдельной кастрюльке ставим на плиту сливки, добавляем к ним нарезанный маленькими кубиками плавленый сырок, и при постоянном помешивании, не доводя массу до кипения, полностью растапливаем сыр. Важно, чтобы сливки не пригорели, тогда вкус супа будет окончательно испорчен.

 

После чего смешиваем вместе с помощью блендера измельченные грибы, лук и сливки с растопленным  сыром. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю, медленно доводим наш крем-суп до кипения и снимаем с огня.

 

Наш крем-суп из шампиньонов готов!

 

Подавать к столу его можно с маленькими хрустящими сухариками, которые вы можете приобрести в хлебном отделе любого супер-маркета или приготовить самостоятельно. Для этого необходимо любой имеющийся у вас хлеб отделить от корки, нарезать маленькими кубиками и  обжарить на сковороде с небольшим количеством, растительного масла.

 

Крем-суп из шампиньонов
 

 

Если вы являетесь поклонниками густых и легких крем-супов, которые готовятся с помощью блендера, попробуйте так же приготовить очень вкусный суп-пюре из тыквы.






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 01.08.2012
  •   Просмотров: 9 226
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание