Есть разные рецепты горчичного хлеба, и не все они с добавлением готовой жидкой горчицы. Домашний хлеб можно испечь на горчичном масле, можно добавить семена горчицы, горчицу в порошке или уже готовую, жидкую горчицу. И в любом случае получится очень вкусный хлеб с едва уловимым ароматом горчицы. Но самым вкусным он будет, если добавить и горчичное масло, и горчицу (готовую или в порошке). Горчичное масло сделает тесто рыхлым, воздушным, такой хлеб получится очень мягким и долго не черствеет.

Интересно, а есть ли люди, которые не любят горчицу? Наверное, есть. Но наверняка их намного меньше гурманов, предпочитающих сдобрить мясное блюдо этой приправой. Но не мясом единым… Горчицу можно добавлять в приготовляемый в домашних условиях майонез, в салат, в окрошку, в разведенном виде можно применять в качестве соуса к селедке – и здесь без горчицы не обойтись.