Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда в горшочках » Картофель с рыбой в горшочке. Рецепт с пошаговыми фото

Картофель с рыбой в горшочке. Рецепт с пошаговыми фото

Блюда в горшочках по-настоящему вкусные и полезные, об этом знали еще наши предки и очень часто использовали такие блюда в своем каждодневном рационе, а также готовили их к многочисленным праздникам. Приготовить в горшочках можно очень много блюд, начиная от супов, каш и заканчивая вкусными тушеными овощами с рыбой или мясом.

Для того чтобы приготовить любое блюдо в горшочке не обязательно иметь русскую печь, для этих целей подойдет стандартная духовка или микроволновка. Большинство блюд не жарятся в масле, а томятся на небольшом огне, обретая при этом волшебный вкус и аромат. Основным ингредиентом вторых овощных блюд в горшочках является картофель.

Тушат его в горшочках с разными овощами, мясом или рыбой. Сегодня я предлагаю вам приготовить картофель с рыбой в горшочке. Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу, как речную, так и морскую, а точнее любое рыбное филе без косточек, главное, чтобы рыба была свежей.

Надеюсь, что вкус тушеного картофеля с рыбой в горшочке не только вам понравится, но и превзойдет все ваши ожидания. Картофель с рыбой в горшочке – нежное и сытное блюдо. Вам понравится.

Ингредиенты:

Картофель – 5-6 клубней среднего размера
Рыба – 300 граммов
Лук репчатый – 2 головки среднего размера
Морковь – 1 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Соль, перец и другие специи – по вкусу.

Картофель с рыбой в горшочке – рецепт

Картофель помойте, очистите от кожуры и порубите на небольшие кубики.

картофель с рыбой в горшочке

Рыбу порежьте на кусочки. Для этого блюда лучше использовать филе рыбы, так как в нем нет костей и его удобней кушать, но можно взять и кусочки рыбы с косточками. Рыбу выберете на свой вкус, в примере используется куски красной рыбы.

картофель с рыбой в горшочке

Луковицы очистите и мелко порубите. Количество лука вы можете менять на свое усмотрение.

картофель с рыбой в горшочке

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке среднего размера.

картофель с рыбой в горшочке

Горшочки внутри смажьте растительным маслом.

картофель с рыбой в горшочке

На дно выложите кусочки картофеля.

картофель с рыбой в горшочке

Сверху положите слой рыбы.

картофель с рыбой в горшочке

Затем мелко порезанный лук.

картофель с рыбой в горшочке

В последнюю очередь положите морковь. Затем налейте в горшочки немного подсоленной воды, примерно третью часть стакана. Поперчите и положите сверху столовую ложку сметаны.

картофель с рыбой в горшочке

Накройте горшочки крышкой и отправляйте в духовку. Помните, что духовка должна быть холодная. Томите картофель с рыбой в горшочках при температуре 180 градусов 50-60 минут. Дайте им немного остыть, посыпьте свежей зеленью, и подавайте на стол. Приятного аппетита! Также рекомендую вам приготовить лисички, запеченные в горшочках с молодым картофелем.