Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт

Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт



Сегодня мы будем учиться готовить рыбу в остром имбирном соусе!

Это нежное, мягкое, но ароматное блюдо, пропитанное яркими экзотическими нотками, позволит превратить любой обед или ужин в праздник и яркое застолье. Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту, и он навсегда останется в копилке интересных и колоритных кулинарных находок.
 

Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт

 

Для рецепта понадобится:

Филе рыбы – 500 г.
Лук шалот – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Лайм – 2 шт.
Имбирь – 30 гр.
Перец горошком – 50 г.
Соевый соус 100 мл.

Лаймы порезать на 4 части, после чего залить рыбу их соком. Лайм легко можно заменить лимоном или даже апельсином. Цитрусовые помогают справиться с типичным рыбным запахом, который не всем нравится. Корочки лайма не стоит выбрасывать. Их тоже можно добавить в маринад и получить более яркий и свежий вкус.

Филе выложить в глубокую миску и засыпать перцем. Перец предварительно можно слегка размять в ступке.

Чеснок почистить и порезать крупными кусками и добавить к рыбе.
 
Также следует поступить с корнем имбиря.

Влить в миску с рыбой соевый соус и оставить на пару минут.

В это время лук шалот почистить и разрезать на несколько частей. Лук шалот в этом рецепте не очень уместен, но если вы решитесь его использовать, то только предварительно потерев на мелкой терке. 

Оставить рыбу мариноваться в темном, прохладном месте на 30 минут.

Сковороду смазать сливочным или растительным маслом, выложить на нее куски рыбы и залить маринадом. Предварительно следует процедить его через сито.

Обжарить рыбу в маринаде по 5 минут с каждой стороны.

После этого положить на каждый кусочек немного сливочного масла, закрыть крышкой и оставить томиться еще на 5 – 10 минут.

Выложить рыбу на тарелку, полить ее остатками маринада и украсить зеленью. По вашему желанию можно посыпать блюдо свежим молотым перцем.
Приятного аппетита!

рыба в остром соусе

 

Автор: zaikaa




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 18.12.2013
  •   Просмотров: 2 663
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"