Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рыба в соусе с имбирем и овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Рыба в соусе с имбирем и овощами. Рецепт с пошаговыми фото



Если любите экспериментировать и пробовать новые вкусы, то рыбу с имбирем в сметанном соусе обязательно нужно попробовать. В нашей традиционной кухне из приправ для рыбы чаще всего используется только перец, так почему бы не попробовать в приготовлении имбирь, с его специфическим вкусом и ароматом. Итак, приступим.

Возьмем 1 кг любой морской рыбы (я готовила пикшу), морковь и луковицу, свежий корень имбиря, соевый соус, половинку лимона, соль и перец по вкусу, сметану и масло для обжаривания.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Рыбу очистим от чешуи, внутренностей и плавников, нарежем на куски и замаринуем в лимонном соке (выжимаем половинку лимона) и соевом соусе (1-2 столовые ложки), соль не добавляем, она есть в соусе. Если соевый соус вам не нравится, можно ограничиться только лимоном, но в этом случае посолить рыбу. Оставим на полчаса.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Для панировки используем муку, обваляв кусочки со всех сторон.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Выкладываем рыбу на сковороду в разогретое масло и обжариваем с двух сторон.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Морковь и лук измельчаем для обжаривания.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

С имбирного корня соскабливаем кожицу, как мы это делаем обычно с молодым картофелем. Кожица имбирного корня нежная, а под ней много полезных веществ. Натираем имбирь на мелкой терке в кашицу, нам нужна чайная ложка натертого имбиря.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Поджариваем морковь с луком и, когда они будут готовы, добавляем имбирь.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 
Покрываем рыбу овощной смесью с имбирем и даем немного потушиться под крышкой, пока подготовим соус.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами


Для соуса разводим сметану водой, добавляем соль, перец. Можно добавить сушеной зелени. Заливаем рыбу с овощами и тушим еще минут десять.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами

 

Готовая рыбка, сочная и мягкая, пропитанная ароматом имбиря и сметанным соусом, хороша как на повседневном, так и на праздничном столе.

 

Рыба в соусе с имбирем и овощами
Автор: Надежда Андрияхина


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 09.12.2011
  •   Просмотров: 7 414
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"