Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Мясные супы » Капустный суп с телятиной и вермишелью. Рецепт с пошаговыми фото

Капустный суп с телятиной и вермишелью. Рецепт с пошаговыми фото

Капустный суп с телятиной и вермишелью – первое блюдо, которое можно приготовить и детям, и взрослым. Такой суп из свежей капусты будет очень аппетитным, но в то же время полезным. Если у вас есть 40 минут свободного времени, тогда этот рецепт именно для вас.

Если вы любите экспериментировать, тогда можно положить в суп и другие овощи, но это уже на ваш вкус. Например, отлично подойдут для такого рецепта кабачки и сладкий перец. Мясные супы можно чередовать с рыбными или просто овощными, это будет и вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

телятина – 200 грамм,
картофель – 6-7 шт.,
морковь свежая – 1 шт.,
лук свежий – 1 шт.,
капуста белокочанная – 150-200 грамм,
вермишель (мелкая) – 40 грамм,
петрушка свежая – 1 пучок,
соль – по вкусу,
специи – по желанию.

Капустный суп с телятиной и вермишелью – рецепт.

Мясо помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Телятина – довольно нежное мясо, поэтому подойдет и для детей. К тому же оно очень полезное. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, опустите мясо. Пока варится бульон, займитесь овощами.