Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Готовим хинкали по-грузински




Блюда кавказской кухни известны всем своим интересным и оригинальным вкусом, например, вы можете приготовить необыкновенно вкусную долму или же хинкали по-грузински.

Ну а если же вам необходимо организовать банкет на 30 человек, то не стоит и задумываться – ресторан восточной кухни станет наилучшим выбором. Подробнее ознакомиться с меню можно на cafe-bakucity.ru.

Готовим хинкали по-грузински


Рецепт хинкали по-грузински

Перекрутите через мясорубку следующие ингредиенты: по 500 г постной свинины, говядины и баранины, 4 луковички, 4-5 зубков чеснока, пучок киндзы, немного петрушки и укропа. Все хорошенько перемешайте, добавьте приправу «дзира» и черный перец, полтора стакана воды. Еще раз вымесите.

Замесите крутое тесто из 1-1,5 кг муки, 2 стаканов воды, 1 яйца, соль добавьте по вкусу. Получившееся тесто раскатайте пластом, как для пельменей. Из теста вырежьте круги при помощи формы (они должны быть чуть больше стандартной чашки).

Положите чуть больше чайной ложки фарша на середину каждого круга, затем осторожненько соберите края и защипните их наподобие мешочка. Считается, что чем больше складочек, тем блюдо вкуснее. Крепко склейте между собой края, в противном случае во время варки хинкали могут раскрыться.

Варите грузинские хинкали в кипящей подсоленной воде, также туда следует добавить пару-тройку гвоздичек, маленький лавровый лист и перец горошком. Варите 10-15 минут, осторожно перемешивая. Бульон, который останется после варки хинкали, вы можете использовать для того, чтобы приготовить суп.

Приятного аппетита!


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 08.12.2013
  •   Просмотров: 4 347
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • irish37
    Написал(а): irish37
  • irish37
    Написал(а): irish37
  • Nadezhdaly
    Написал(а): Nadezhdaly
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"