Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото. Три вида лепки

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото. Три вида лепки



Пельмени – блюдо, которое придется по душе всем. Ведь начинку вы можете выбирать такую, какая вам нравится.

Ингредиенты для теста

1) Мука – сколько надо, чтобы получилось тесто.
2) Яйцо свежее – 1 шт.
3) Вода – стакан (примерно 200 грамм).
4) Соль – как любите.

Ингредиенты для начинки

1) Фарш (курица, говядина, свинина) – 300 грамм.
2) Лук – половина головки.
3) Вода – две столовые ложки.
4) Соль и молотый перец – на ваше усмотрение.

Приготовление

Подготовьте глубокую миску и насыпьте в нее муку.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото


Сделайте небольшое углубление посередине и налейте немного воды.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото


Вбейте одно яйцо в миску.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

И начинайте с помощью венчика или вилки перемешивать тесто.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Если надо, то добавляйте ещё муки.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото


Тесто готово. Выкладывайте его на рабочую поверхность, на которой вы будете лепить пельмени.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Отрежьте кусочек теста и раскатайте тонкий круг.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Возьмите любой стакан такого размера, какими вы хотите видеть свои пельмени. Так как пельмени готовились для ребенка, то взята была маленькая рюмочка.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Сделайте с помощью рюмки кружочки.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Выкладывайте их на стол.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

В это время можете подготовить начинку. Возьмите лук, очистите его от кожуры, помойте и натрите на мелкую терку.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото


Возьмите фарш и налейте немного воды.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Добавьте лук в фарш.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Хорошо перемешайте содержимое тарелки и посолите.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Теперь надо взять один кружочек и аккуратно с помощью маленькой ложечки выкладывайте начинку посередине. Только смотрите, чтобы её не было слишком много, так как будет тяжело потом заворачивать пельмени.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото


Сложите пополам и аккуратно пальцами сворачивайте по краю.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Теперь возьмите вилку и зубчиками пройдите по краю пельменя, чтобы он стал красиво выглядеть.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Выкладывайте пельмени на блюдо или дощечку, которые предварительно посыпьте мукой. Это необходимо для того, чтобы пельмени не прилипли и не потеряли свой вид.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Теперь попробуем сделать пельмени в виде треугольника. Для этого возьмите опять кусочек теста и раскатайте его.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Возьмите острый нож и начинайте резать вдоль и поперек.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Возьмите один ромбик и положите вовнутрь начинку.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Заверните аккуратно, придавливая пальцами.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Опять же с помощью зубчиков вилки прижимайте по краю пельмень.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Иногда хочется сделать что-то приятное для своего любимого человека. Так почему это не могут быть пельмени в виде сердца? Опять же раскатайте пласт теста и с помощью острого ножа вырежете сердечко. Можно использовать и специальные формы (например, для печенья).

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Положите вовнутрь половинки сердечка фарш.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

И накройте его такой же половинкой, которую можно вырезать по шаблону.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Вы можете сделать несколько таких сердечек.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пальцами скрепите пельмень по краю. Теперь воспользуйтесь опять вилкой, чтобы придать красивый вид вашему пельменю.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пельмени можно варить. Наберите в кастрюлю воду, посолите и включите средний огонь.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Когда пельмени будут готовы, выкладываете их на тарелку.

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Украсить можно майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото

Пельмени домашние. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: Евгения Евтеева

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 07.02.2012
  •   Просмотров: 20 815
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"