Долма в мультиварке: тонкости приготовления

Многие хозяйки прекрасно знают, как готовить голубцы домашние. Мы предлагаем вам научиться готовить похожее блюдо, которое относится к кавказской кухне – долму.

Если вы боитесь не освоить тонкости заворачивания начинки в виноградные листья или же просто желаете насладиться лучшими блюдами кавказкой кухни в уютной обстановке, то по ссылке вы найдете сайт хорошего ресторана. Мы же научим вас готовить долму в мультиварке – это довольно просто.

Долма - рецепт в мультиварке

Итак, вам необходимо взять 1,5 кг мясного фарша, в него выдавить 5-6 зубчиков чеснока, по вкусу поперчить и посолить. Отварите 1 мультистакан риса. Пучок кинзы и пучок укропа помойте и меленько порежьте. Рис и зелень добавьте к фаршу. И перемешайте все хорошенько.

Виноградный лист (он может быть как свежим, так и соленым) выложите вверх внутренней стороной и расправьте. Вниз выложите немного начинки, подверните сперва нижний край, а потом боковые, скрутите. Вам понадобится примерно 100 виноградных листьев на такое количество начинки.

На дно мультиварки выложите долму плотненько в один слой, затем укладывайте следующие, после 3 слоев положите также лавровый лист и перец горошком по вкусу. Затем уложите все «голубцы».

Накройте долму тарелкой подходящего размера, залейте водой, чтобы она примерно на 2 см покрывала долму. Крышку мультиварки закройте и, выбрав режим «тушение», установите таймер на полтора часа. Необыкновенно вкусная долма готова, подавать ее лучше всего с мацони, в который необходимо выдавить немного чеснока.