Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Бисквитный пирог с виноградом. Рецепт с пошаговыми фото

Бисквитный пирог с виноградом. Рецепт с пошаговыми фото

Под бисквитом в кулинарии принято считать – выпечку, приготовленную с использованием муки, сахара и яиц. Бисквитное тесто используют как основу для приготовления многих тортов, пирожных, пирогов. Одним из рецептов вкусного бисквитного пирога я поделюсь с вами. Этот бисквитный пирог с виноградом готовится быстро и получается очень пышным, воздушным и прекрасно подходит для чаепития в кругу семьи или же с друзьями за сердечными беседами.

Основным его преимуществом помимо безупречного вкуса, является то, что готовится он всего за полчаса, к тому же, так как в этом рецепте используются цельные яйца, вам не придется тратить время на отделения белков от желтков, что можно увидеть во многих рецептах приготовления бисквитов. Думаю, всем этот пирог придется по вкусу. Итак, приступим.

Для приготовления бисквитного пирога понадобятся такие ингредиенты:

Мука – 1,5-2 стакана
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Виноград – 100 гр.
Ванилин – 1 пакет (2 гр.)
Сахарная пудра
Сода – 0,5 чайной ложки
Свежая мята для украшения
Растительное масло для смазывания формы

Бисквитный пирог с виноградом – рецепт

бисквитный пирог с виноградом

Начнем приготовление бисквитного пирога с яиц. Чтобы пирог получился воздушным и высоким яйца лучше всего брать охлажденные. Чем ниже будет их температура, тем больше пышной пены вы получите при взбивании. Вбейте в миску 4 яйца.

бисквитный пирог с виноградом

Взбейте их миксером или венчиком в пышную пену.

бисквитный пирог с виноградом

Добавьте сахар.

бисквитный пирог с виноградом

Еще раз взбейте. Масса должна увеличиться, как минимум в 2 раза.

бисквитный пирог с виноградом

Добавьте чайную ложку соды.

бисквитный пирог с виноградом

Теперь можно сыпать ванилин или ванильный сахар.

бисквитный пирог с виноградом

Добавьте муку.

бисквитный пирог с виноградом

Вымешайте хорошенько тесто, чтобы не было комочков. Оно должно получиться довольно жидким и однородной консистенции.

бисквитный пирог с виноградом

Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом. Можно застелить пергаментную бумагу для выпечки. Перелейте аккуратно тесто в форму так, чтобы оно распределилось по ней одинаковой толщиной.

бисквитный пирог с виноградом

Помойте виноград.

бисквитный пирог с виноградом

Выложите его на тесто рядами, можно ягоды разложить в шахматном порядке, как вам нравится больше.

бисквитный пирог с виноградом

Пирог готов к выпечке. Очень важно ставить пирог выпекаться только в горячую духовку, температура которой не ниже 180 С. Это обеспечит быстрое и равномерное поднятие теста. Дверцы в духовом шкафу желательно не открывать, пока ваш пирог печется, иначе это может грозить тем, что тесто осядет.

бисквитный пирог с виноградом

Приблизительное время выпечки пирога при температуре духовки 200С составляет 15-20 минут. Проверить готовность бисквита, я думаю, знает каждая хозяйка, можно с помощью спички или деревянной шпажки. Воткните ее в тесто и выньте. Если она чистая – значит пирог готов.

Готовый пирог разрежьте на кусочки, присыпьте сахарной пудрой. При желании на тарелочку можно положить листик свежей мяты. Бисквитный пирог с виноградом готов. Подавайте с кофе, ароматным чаем и вареньем. Приятного аппетита.

бисквитный пирог с виноградом