Нежный бисквитный пирог на кефире с фруктами и шоколадом. Рецепт с пошаговыми фото

Многие любят бисквитное тесто. Его очень легко готовить и не требуется специальных навыков, как с дрожжевым тестом. Бисквитное тесто получается нежным, вкусным и воздушным. Сегодня я хочу предложить бисквитный пирог с фруктами и шоколадом.

Ингредиенты для приготовления  бисквитного пирога:

Для теста:

Для начинки:

 

Пирог с фруктами и шоколадом – рецепт.
  

Берем глубокую миску и разбиваем в нее, куриные яйца. Добавляем в яйца,  1 стакан сахарного песка.
 

Все тщательно смешиваем миксером, либо венчиком.
 

Растапливаем маргарин и остывший добавляем в смесь. Нельзя наливать горячий маргарин, яйца могут свернуться и тесто не получится.
 

Затем добавляем 1 стакан теплого кефира и соду  полчайной ложки. Уксусом гасить соду не надо, это сделает кислый кефир. Все тщательно перемешиваем.
 

После добавляем 1.5 стакана муки пшеничной.
 

Все перемешиваем венчиком, наше тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
 

Моем и мелко нарезаем фрукты, я взяла персик, банан и грушу.
 

Добавляем нарезанные фрукты к тесту и перемешиваем.
 

Смазываем форму маргарином. У меня форма 24 см. по диагонали.
 

Заливаем аккуратно в форму тесто.
 

Сверху выкладываем кусочки шоколада и конфетти.
 

Ставим в разогретую духовку до 185-190 градусов, на 45-55 минут. Зубочисткой проверяем готовность, если зубочистка сухая, то пирог готов.
 

Наш  пирог с фруктами готов!
 

По желанию украшаем конфетти и сахарной пудрой. Бисквитный пирог на кефире с фруктами и шоколадом получается очень вкусным, ароматным и нежным. Приятного аппетита!