Постный пирог

Пирог постный готовится из постного теста, которое  в зависимости от рецепта может быть слоеным, пресным или дрожжевым. Кроме этого, в постный пирог можно положить практически любую начинку: фрукты, ягоды, овощи, рыбные консервы, рис, яйца и т.д.  Попробуйте следующий вариант этой вкусной выпечки.

Постные пироги рецепт.

Вкусный пирог с черной смородиной.
Ингредиенты:
Постное тесто для пирогов:
- ледяная вода
- мука – 1,5 ст.
- сахар – 2 ст. ложки
- растительное масло – 5 столовых ложек
- ванильный сахар – 1 п.
- сода
- соль

Начинка:
- черная смородина – 1 ст.
- мука – 1 ст. ложка
- сахар – 3 столовых ложки

Приготовление:
1.    Промойте или разморозьте ягоды.
2.    Просейте стакан муки, добавьте сахар, соль, ваниль, растительное масло, ледяную воду, перемешайте.
3.    Добавьте муку, которая осталась и соду.
4.    Замесите эластичное тесто, заверните в пленку (пищевую), уберите в холодильник.
5.    К ягодам добавьте сахар и муку, перемешайте.
6.    Форму смажьте маслом.
7.    Достаньте тесто, разрежьте его на 2 части: одну меньше, одну больше.
8.    Большую часть раскатайте, выложите в форму, положите начинку, накройте второй частью теста, закрепите края.
9.    Смажьте маслом растительным, посыпьте сахаром.
10.     Поставьте пирог выпекаться.

В качестве начинки можно взять любые другие фрукты или же ягоды: свежие, замороженные или в виде варенья. Подавать такой пирог можно с ароматным травяным чаем.

Если вы хотите приготовить пирог с несладкой начинкой, то попробуйте пирог с картофелем, луком, рыбой и яйцами, рисом и луком, капустой, печенью и т.д.