Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Луковый салат с инжиром, рикоттой и черри. Рецепт с пошаговыми фото

Луковый салат с инжиром, рикоттой и черри. Рецепт с пошаговыми фото



Яркий, сочный и свежий салат из инжира с черри, разноцветным луком и нежным сыром – превосходный повод собрать за одним столом семью или друзей, чтобы обсудить новый урожай, раннюю осень или просто поболтать ни о чем. Впрочем, необычное сочетание красного, белого лука и сладкого почти экзотического инжира само по себе является поводом поспорить о вкусах, обсудить модные кулинарные тенденции и выпить бокал доброго вина.

Время приготовления: 15 минут + 30 минут маринование лука.

Средиземноморская кухня.

Категория блюд:  салаты и закуски.
 
Ингредиенты на 2-4 порции:
  • Лук репчатый красный – 1 средняя луковица
  • лук репчатый белый или обыкновенный – 1 луковица
  • инжир свежий твердый – 1-2 шт.
  • помидорки черри – 5-6 шт.
  • салатные листья + свежая зелень (укроп, петрушка)
  • сыр мягкий сливочный типа рикотта – 100 г
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • сок из свежего лимона – 1 столовая ложка
  • соль + перец молотый черный или смесь перцев – по вкусу.  
 
Луковый салат с инжиром, рикоттой и черри – рецепт.

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 
Красный и белый лук желательно выбрать твердый и сочный, потому что именно он составляет основу салата. Луковицы помыть, обсушить, очистить от шелухи (верхнего слоя), удалить верхушку и нарезать тонкими кольцами. 
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Нарезанный лук полить смесью оливкового масла и лимонного сока, посолить и поперчить. Разноцветный лук тщательно перемешать, желательно чистыми руками и оставить мариноваться на 20-30 минут. За это время заправка из лимонного сока, масла и специй превратит острый лук в готовую закуску с пикантным, но не горьким вкусом.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Помидоры черри разрезать на 4 части, салатные листья порвать или порезать на полоски, укроп и петрушку измельчить.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Фиги (инжир) помыть и осушить салфеткой, нарезать на красивые дольки, довольно крупно. Инжир следует выбирать спелый, но твердый, чтобы дольки сохраняли форму в готовом блюде.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Свежую зелень, салатные листья и дольки и инжира смешать в отдельной миске.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Прошло совсем немного времени, а наш замаринованный белый и красный лук готов к участию в салате – превосходный внешний вид соперничает с идеальным вкусом.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Соединить инжир с зеленью и два разноцветных лука с заправкой в одном салатнике, аккуратно перемешать все ингредиенты.
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Сыр разделить на небольшие кусочки и разбросать на поверхности  салата. Смешивать фрукты, овощи с сыром не следует! 
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

  

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Луковый салат с инжиром, риктоттой, черри сразу подать на стол в общей салатнице или порционно. Закуска обладает свежим, пикантным вкусом, идеально сочетается с белым и красным вином, подходит для завтрака/ужина, вечеринки и  праздничного стола. Приятного вам аппетита!
 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри

 

луковый салат с инжиром, рикоттой и черри


Eva Adamova

Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.02.2014
  •   Просмотров: 3 197
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"