Сегодня мы будем готовить бисквитный рулет с рикоттой, взбитыми сливками и клубникой. 

В этом рулете из семги, рикотты и авокадо с черным кунжутом необычно все: сочетание цветов, вкусовых оттенков и подача в азиатско-восточном стиле. Блюдо превосходно украсит праздничный стол и впишется в рыбное меню. Малосоленая норвежская семга обладает тонким ароматом и чудесным вкусом, сливочный сыр рикотта просто тает во рту, а зеленый лук и укроп дарят пикантность и свежесть. 

Яркий, сочный и свежий салат из инжира и черри, разноцветным луком и нежным сыром – превосходный повод собрать за одним столом семью или друзей, чтобы обсудить новый урожай, раннюю осень или просто поболтать ни о чем. Впрочем, необычное сочетание красного, белого лука и сладкого почти экзотического инжира само по себе является поводом поспорить о вкусах, обсудить модные кулинарные тенденции и выпить бокал доброго вина.

Легкая, пикантная и очень вкусная закуска из печеного перца и мягкого сыра подходит для праздничного и меню выходного дня. Нежный после запекания и сладкий по природе болгарский перец в сочетании со сливочной рикоттой поможет утолить легкий голод, составит компанию хорошему вину и удивит кулинаров простотой приготовления. 

Чудесные пирожные из песочного теста с начинкой из сливочного сыра с ягодами можно приготовить заранее и подать на праздничный стол в холодном виде. Рассыпчатое тесто, нежный сыр и спелая вишня понравятся взрослым и детям. Мои песочные пирожные с рикоттой, вишней и облепихой хороши тем, что многие ингредиенты заменимы: вместо итальянского сыра в начинку возможно добавить другой сливочный сыр, а вишню и облепиху можно заменить на любые замороженные или свежие ягодки. 

А вы знаете, что французский багет, кубанские персики и итальянский сыр рикотта можно прекрасно «подружить» в одном блюде? Предлагаю убедиться в этом прямо здесь и сейчас! Сегодня готовим гренки как в детстве, а в качестве вкусного дополнения/украшения будем использовать рикотту или мягкий творожный сыр и персики в карамели.