Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Печеный перец с рикоттой. Рецепт с пошаговыми фото

Печеный перец с рикоттой. Рецепт с пошаговыми фото



Легкая, пикантная и очень вкусная закуска из печеного перца и мягкого сыра подходит для праздничного и меню выходного дня. Нежный после запекания и сладкий по природе болгарский перец в сочетании со сливочной рикоттой поможет утолить легкий голод, составит компанию хорошему вину и удивит кулинаров простотой приготовления. Перцы рекомендую запечь заранее, а приготовить начинку из сыра и зелени, и сформировать закуску из сладкого перца советую непосредственно перед подачей на стол. 

Категория блюд: закуски.

Средиземноморская кухня.

Время приготовления: 30 минут.
 
Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский – 1 шт.
  • рикотта сыр мягкий – 1 ст.ложка
  • зелень свежая: укроп + зеленый лук
  • чеснок – 1 зубок
  • масло оливковое – 1 ч. ложка
  • соль + молотый перец – по вкусу.
 
Печеный перец с рикоттой – рецепт.
 

печеный перец с рикоттой


Приступим к приготовлению  закуски из печеных перцев. Перец помыть и осушить. Крупные плоды разрезать на части, мелкий перец запечь целиком. Запекать можно в духовке, в мультиварке, на сковороде или на гриле. Время термической обработки – не более 10 минут, но хороший результат запекания зависит от размера перца и температурного режима. 
 

печеный перец с рикоттой


Когда перец хорошо пропечется – на поверхности появятся темные пятна, плоды сложить в небольшой бумажный или полиэтиленовый мешок. Оставить перцы на 10-15 минут в плотно закрытом кульке/пакете. 
 

печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


Приготовить начинку для закуски: размять сыр рикотта вилкой, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и посыпать перцем. Все ингредиенты смешать до однородной консистенции. 
 

печеный перец с рикоттой


Печеный перец вынуть из пакета, снять жесткую кожицу и разрезать на кусочки, чтобы затем сформировать лодочки. 
 

печеный перец с рикоттой


Лодочки из перца наполнить сырной начинкой и плотно разложить на закусочной тарелке. Блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Закуска из перца с рикоттой хороша как самостоятельное блюдо с кусочком темного хлеба и в качестве дополнения к мясным/рыбным блюдам. Приятного вам аппетита!
 

печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


Eva Adamova


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.12.2013
  •   Просмотров: 3 226
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"