Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком. Рецепт с пошаговыми фото



Крупный или маленький болгарский перец обладает ярким цветом, сочной структурой и замечательным вкусом. Сладкий перец отлично сочетается с другими овощами в салатах, овощных рагу, является незаменимым ингредиентом для приготовления  лечо и заправок для борща/супов, а также идеально вписывается в рецептуру традиционной итальянской пиццы. 
 
А фаршированный перец – это классика дачно-летнего сезона! Сегодня предлагаю приготовить фаршированный болгарский перец с начинкой из сыра греческого происхождения, с зеленью и чесночком, но без термической обработки. Испанское оливковое масло и крымский виноград дополнят и украсят нашу закуску.

Время приготовления: 15 минут + 30 минут в холодильнике.

Кухня народов мира.

Категория блюд:  закуски.
 
Ингредиенты:
  • перец болгарский сладкий – 5-6 мини шт. или 1-2 обычных шт.
  • сыр Фета или Фетакса – 150 г
  • свежая зелень: укроп, петрушка, кинза
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое – 1 ложка
  • виноград темный – маленькая гроздь
  • соль (если сыр несоленый) + перец молотый черный – по вкусу.
 
Закуска из сладкого перца – рецепт.
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Свежую зелень и чеснок мелко нарубить. Сыр нарезать небольшими кусочками.
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Сыр Фета или Фетакса тщательно перетереть/размять с зеленью и чесноком, затем влить оливковое масло, посыпать свежемолотым перцем. Тщательно перемешать все ингредиенты начинки для сладкого перца.
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Болгарский перец (мой выбор – мини-перец) помыть, осушить, отрезать «шапочку с ножкой», удалить семена/зерна.
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Перцы наполнить сырной начинкой с помощью ложки, каждую порцию начинки аккуратно уплотнить, чтобы в перцах не оставалось незаполненных уголков.
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Фаршированный болгарский перец отправить в холодильник на 30 минут. Затем каждый перец разрезать очень острым ножом на несколько колец. Разложить на закусочную тарелку и украсить ягодами винограда. 
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Закуску  из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком можно подать порционно: на ломтик свежего хлеба тонко намазать мягкий сыр и разложить кружочки перца, фаршированные Фетой и зеленью. Бутерброд сбрызнуть густым соусом бальзамико или лимонным соком и подать с виноградом. Закуска из сладкого перца и сыра Фета отлично сочетается со сладким горячим чаем или сухим вином. Приятного вам аппетита!
 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком

 

закуска из сладкого перца, сыра Фета и зелени с чесноком


Eva Adamova


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 27.09.2013
  •   Просмотров: 8 357
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"