Салат-закуска. Фаршированные помидоры. Рецепт с пошаговыми фото

Каждая хозяйка в преддверии очередного праздничного застолья мается вопросом, чем угостить и удивить своих дорогих гостей. Традиционные  салаты, конечно же, уже снискали своих почитателей, но ведь все мы в основной своей массе всегда  стремимся открыть что-то новенькое и желательно не совсем обычное в кулинарных рецептах.

В связи с этим извечным вопросом хочу предложить вам абсолютно несложный, но достаточно интересный во всех отношениях (имеется в виду внешний вид и вкусовые качества) рецепт салата-закуски – фаршированные помидоры.

Надеюсь, он всем придётся по вкусу и станет изюминкой вашего праздничного  стола. Тем более что в данном салате-закуске задействованы достаточно простые и доступные широким массам продукты. А вкус его, вас приятно удивит!

Вот перечень ингредиентов, из которых будем готовить данное блюдо:

 

Фаршированные помидоры – рецепт.
 

Приступим к нашим действиям по приготовлению салата-закуски с нарезки ингредиентов.  Ими будут – яблоко, огурчик и зелень петрушки. Начнём с яблочка, лучше всего подойдет сочное, плотное с кисло-сладким вкусом. Предлагаю очистить его от кожуры, но если у вас иное мнение можете этого не делать. Далее нарезаем его пластинками, которые в свою очередь превращаем в небольшие (можно даже сказать очень мелкие) квадратики.  Отправляем в мисочку.   

 Теперь приступаем к огурчику. Так же как и с яблока, я снимаю с него кожицу, вы же вольны делать так, как вам будет угодно. Затем нарезаем его на продольные пластинки, из пластинок делаем полоски, полоски нарезаем на квадратики таких же размеров, как и яблоко.  Ссыпаем в емкость.   

 

Теперь берем совсем немного зелени петрушки (чтобы в салате проявлялись лишь тонкие нотки) и мелко сечем её.  Соединяем с предыдущими ингредиентами.  

 

Заправляем всё это майонезом. Как упоминалось выше – по собственному вкусу.  И затем перемешиваем.

 

Оставляем, давая возможность перезнакомиться и проявиться. А сами отправляемся дальше готовить «посуду» под наш салат.  Как вы уже догадались, в этой роли выступят помидорчики (или томаты). Выбираем плотные, ровные плоды (форма на ваше усмотрение). Острым ножом делаем срез на макушке.

 

 Далее при помощи чайной ложечки (или другим приспособлением) вычищаем семена и жидкость.   

 

И вот в результате наших простых действий мы имеем перед собой готовый салатик и «посуду», в которую он будет помещён.

 

Начинаем готовить  закуску из помидоров. Наполняем каждый томат с верхом.

 

На тарелочку выкладываем предварительно подготовленные листья салата.

 

А на них выставляем нафаршированные томаты, украшаем зеленью петрушки и декорируем по собственному усмотрению. Салат-закуска – фаршированные помидоры готов к подаче на праздничный стол. Угощайтесь!
 

  

  

  

Автор: Хризантема