Новогодняя закуска. Помидоры, фаршированные сыром. Рецепт с пошаговым фото

Конечно, хочется, чтобы новогодний стол выглядел как можно богаче и аппетитнее. При выборе главных угощений праздничной ночи, остановите свой выбор на простых и элегантных  закусках на Новый год 2014, которые придутся по вкусу любому гостю. Например, вкуснейшие помидоры с сыром.

Для рецепта понадобится:

 

 

 

На самом деле готовить помидоры с сыром легко и приятно. Для этого блюда нам понадобятся  помидоры крупных размеров, ведь в них мы будем укладывать приготовленный фарш. Для начала промойте каждую помидорку и аккуратно разрежьте её пополам, не повредив стенки. Чайной ложкой удалите всю мякоть в отдельную посуду, она нам пригодится дальше.
 

В это время отварите яйца. Есть один очень удобный способ, как сделать так, чтобы яйца не вытекли при варке, а скорлупа чистилась легко. Для этого достаньте их из холодильника немного погодя, чтобы они достигли комнатной температуры. Налейте холодной воды в кастрюлю, доведите до кипения и аккуратно выложите яйца с помощью столовой ложки.

 

Варите их в течение 7 минут, затем слейте воду и оставьте остывать. Яйца следует отчистить и раскрошить, или натереть на средней терке. Выложите их в глубокую посуду и добавьте мякоть помидорок. Крем-сыр крупно нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. 
 

  

Аккуратно все перемешайте до однородной массы. По вкусу добавьте перец с солью, а также любые другие любимые приправы. Попробуйте добавить в это блюдо чеснок, чтобы придать ему легкую пикантность, мелко порубленную зелень или сладкий перец, чтобы смягчить вкус.
 

Дайте полученной смеси немного настояться. Пока что приготовьте большую плоскую тарелку, и украсьте её любимой зеленью, выложите порезанными на кружочки огурцами или просто подложите праздничную новогоднюю салфетку. Теперь подготовьте половинки наших помидоров и нафаршируйте их сырной смесью. Сверху украсьте  новогоднюю закуску кинзой или базиликом. Помидоры, фаршированные сыром  готовы. Праздничное угощение готово!