Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Вегетарианский салат из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианский салат из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото



Данный вегетарианский салат из баклажанов относится к вегетарианской кухне, однако даже любители мясного удивятся богатому и насыщенному вкусу этого прекрасного салата. Он легок в приготовлении, хорошо дополняет блюдами из мяса,  обязательно станет украшением праздничного стола.
 
 Требуемые ингредиенты:
  • пара баклажанов среднего размера
  • от 10 до 15 помидорок сорта черри или мелкие помидоры
  • 1 красная луковица
  • несколько веточек тимьяна
  • 1 чесночный зубчик
  • Сок  0,5 лайма
  • Зелень петрушки
  • Масло оливковое 
Вегетарианский салат из баклажанов – рецепт.
 

вегетарианский салат из баклажанов 

 

Вымойте баклажаны, нарежьте на пластинки так, чтобы на каждом кусочке оставалась шкурка, хотя бы с одной стороны. Это поможет кусочкам сохранять свою форму во время обжаривания.
 

вегетарианский салат из баклажанов

   
 Чеснок нужно почистить и обжарить. Для жарки лучше использовать сковороду, имеющую глубокое дно. Налейте масло на 2 сантиметра от дна, нагрейте. Бросьте туда веточки тимьяна и чеснок. Жарьте примерно 30 секунд и достаньте. 
 

вегетарианский салат из баклажанов

   
В получившееся ароматное масло выложите  баклажаны и обжарьте до золотистого цвета, затем промокните их бумажными полотенцами или салфетками, чтобы удалить излишки масла.
 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

       
Луковицу нарежьте полукольцами. Мелко покрошите зелень.
 

вегетарианский салат из баклажанов

 
Помидоры черри разрежьте на две половинки. Выложите лук, перец, базилик и черри в салатник, последними добавляйте баклажаны. Добавьте щепотку соли, поперчите, затем перемешайте салат руками. 
 

вегетарианский салат из баклажанов


Вам остается только разложить вегетарианский салат из баклажанов в порционные тарелочки и полить сверху соком лайма. Лаймовый сок без проблем заменяется лимонным соком (половинки будет вполне достаточно). Наслаждайтесь прекрасным вкусом  овощного салата!
 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 20.09.2013
  •   Просмотров: 4 775
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"