Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с пошаговыми фото
Любите ли вы зеленые салаты? Конечно, данный рецепт многим покажется слишком экзотическим, но если не боитесь экспериментировать, то попробуйте его обязательно. Вообще салаты с овощами и фруктами зеленого цвета нужно готовить как можно чаще. Именно в них есть витамин К1, а он регулирует обмен веществ и помогает накапливаться кальцию в организме, но этот зеленый сала с киви не следует употреблять людям с повышенной кислотностью.
Чтобы приготовить зеленый салат с киви и семечками используем следующие ингредиенты: листья зеленого салата, 3 киви, 150 г сыра, 2 ст. ложки семечек подсолнечника, 1 ч. ложка мака, 1 ч. ложка меда, лимонный сок – по вкусу (от 1 ч.л. до 1 ст. л), 2 ст. ложки оливкового масла, винный или бальзамический уксус по желанию, соль, перец.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230844_1.jpg)
Листья салата тщательно моем. Очень важно не допустить, чтобы в складочках остались частички почвы. Воду стряхиваем и промокаем бумажной салфеткой. Листья салата очень нежные, делаем это аккуратно. Выстилаем плоское блюдо салатными листьями, крупные рвем кусочками. Резать салат не принято, чтобы витамины по максимуму сохранялись.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230888_2.jpg)
Спелые плоды киви очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230907_3.jpg)
Семечки подсолнечника высыпаем на сухую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230932_4.jpg)
Сыр нарезаем мелкими кубиками, чем мельче – тем лучше.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230915_5.jpg)
Для заправки растираем мак с лимонным соком и медом, можно добавить винный или бальзамический уксус, но если нужно ограничить количество кислоты, то лимонного сока будет вполне достаточно. Размешиваем все с оливковым маслом, немного посолив и поперчив.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230967_8.jpg)
На листья салата кладем кружки киви, посыпаем семечками и сыром, поливаем заправкой. Порционно раскладываем, используя 2 вилки. Сочный, свежий зеленый салат с киви и семечками с пикантной горчинкой – приятно съесть на завтрак или перед обедом.
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230935_6.jpg)
![Зеленый салат с киви и семечками. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-07/1341230905_7.jpg)
Также на завтрак можно приготовить легкий салат из цветной капусты.
Автор: Надежда Андрияхина
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 21.07.2012
- Просмотров: 14 691
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...