Новогоднее меню в обязательном порядке предполагает наличие салатов. Даже если вы привыкли придерживаться классики в этом направлении, то данный салат вам в этом ничуть не помешает. Грибная «Апельсиновая долька» станет чудесным дополнением к колбасному «Оливье» и рыбной «Шубе». Впрочем, вы можете варьировать ингредиенты внутри салата, взяв на вооружение идею его оформления.

 Кабачки, фаршированные утиным мясом и овощами получаются по этому рецепту пикантными и сочными на вкус. Вместо утиного мяса можно использовать курицу, свинину или говядину. Такая закуска может быть приготовлена для праздничного стола или к обычному обеду или ужину.