Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Заготовки на зиму » Салаты на зиму » Салат из огурцов и помидоров на зиму. Рецепт с фото пошагово

Салат из огурцов и помидоров на зиму. Рецепт с фото пошагово

Салат из огурцов и помидоров зимой станет незаменимым блюдом на любом столе. Хоть это праздник, хоть простая семейная трапеза. Учитывая, что свежими эти овощи в зимнее время покушать не получится, то хотя бы в маринованном виде можно насладиться вдоволь.

Тем более что приготовить овощи на зиму проще простого и времени вы потратите не более 10 минут на одну баночку. И так, что вам нужно будет купить, чтобы приготовить малосольные помидоры с огурцами на зиму?

Ингредиенты

Банка 720 мл:

морковь – ? шт.,
огурцы свежие – 1-2 шт.,
сладкий перец – ? шт.,
помидоры – 5-6 шт.,
специи для консервирования (кориандр, семена горчицы, укроп, чеснок, душистый горошек) – 1 ч. ложка,
сахар – 3 ч. ложки,
соль – 1 ч. ложка,
уксус винный – 1,5 ст. ложки,
петрушка – 2 веточки,
лавровый лист – 1-2 шт.,
кипяток – 300-350 мл.

Салат из огурцов и помидоров на зиму: рецепт заготовки

Перед тем как делать заготовку, все банки нужно хорошо простерилизовать, чтобы они дольше хранились и не испортились. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте соломкой. Добавьте в банку.

Засыпьте специи, которые используете для маринования. Это могут быть как отдельные пряности, так и уже готовая смесь, которая продается в супермаркете.