Традиционный украинский борщ обычно готовится на говяжьем бульоне с добавлением свиного сала, в результате чего  всегда получается жирным, наваристым и очень сытным. Однако не всем по душе такая тяжелая пища, поэтому  рецепт борща часто изменяется хозяйками и адаптируется под диетическое блюдо. Одним из таких измененных рецептов, мы и  хотим с вами поделиться. Надеемся, он придется по душе всем членам вашей семьи, и возможно войдет в число самых любимых домашних яств.

Почему зеленый борщ, в котором нет ни капусты, ни свеклы называют борщом – загадка. Но, так уж повелось, и все знают это блюдо именно как борщ, хотя по набору продуктов это типичный суп. В отличие от классического красного борща, в этом рецепте не нужно готовить насыщенную овощную поджарку, достаточно лишь слегка спассеровать лук и морковь и добавить немного томата. Вкус готового борща зависит от того, насколько кислыми будут листья щавеля. Если щавель тепличный, в борщ нужно добавить немного лимонного сока. Если выращен в открытом грунте, то кислоты в нем достаточно. Очень важно не переварить щавель – он быстро теряет витамины, кислоту, и борщ получится безвкусным.

Все мы привыкли к традиционному украинскому борщу, который готовится в кастрюле, но это же вовсе не мешает нам попробовать приготовить борщ в мультиварке! Тем более что мультиварка есть практически у каждой хозяйки. Приготовить борщ в ней проще простого. К тому же, продукты вам понадобятся те же. Итак, давайте рассмотрим популярные рецепты борща для мультиварки.

Борщ в мультиварке рецепт.

Ингредиенты:
- говядина – 1 кг

Борщ со свининой имеет множество вариантов приготовления. Его можно готовить в горшочках, в мультиварке, на плите. Есть более легкие супы, а есть более насыщенные. В общем, выбрать есть из чего.

Борщ со свининой рецепт.

Ингредиенты:
- свинина на кости – ½ кг
- свекла, морковка – по 2 шт.