Если мода на правильное питание добралась и до вашего повседневного меню, то цветная капуста в духовке с сыром обязательно впишется в рацион питания вашей семьи. Легкое блюдо можно подать и в качестве гарнира к жареному мясу или гуляшу, или в качестве ужина для всей семьи. А если вам очень понравится этот рецепт, обязательно заморозьте на зиму несколько порций капустный соцветий, чтобы и зимой радовать близких овощной запеканкой под сочной сырной корочкой.

Цветная капуста в яичной пене с аппетитным чесночным соусом – отличная летняя закуска. В меру сытное и одновременно легкое блюдо с аппетитной корочкой может послужить полноценным ужином, а также гарниром к мясу или рыбе. Если вы любите блюда из этих нежных соцветий, тогда вас заинтересует данный рецепт. Надеюсь,  вкусная цветная капуста с чесночным соусом найдет свое место в списке любимых блюд вашей семьи.

Цветная капуста в духовке готовится достаточно просто, но для приготовления вкусного блюда необходимо знать некоторые секреты. Их, а также интересные рецепты приготовления, мы обязательно опишем в статье.

Цветная капуста запеченная в духовке

Отварите капустные кочешки. Поместите их в кастрюлю с присоленной водой, после начала бурления варите 10 минут. 200 г бекона меленько покрошите, вместе с нашинкованной луковичкой прожарьте, пока они не станут готовыми

Суп из цветной капусты – это прекрасный вариант первого блюда. Он составит достойную конкуренцию борщу, щам и солянке. Обязательно приготовьте его для своих домочадцев!

Приготовить овощной суп с ярким вкусом достаточно легко, сегодня мы предлагаем вам рецепт крема-супа с цветной капустой и грибами. Главная особенная изюминка этого первого блюда ― набор специй, которые сделают вкус ярким, насыщенным и необычным. Обязательно добавляем сухой тимьян и сухие томаты.

Цветная капуста в кляре – это идеальный вариант для ужина, ведь она получается вкусной и питательной.

Цветная капуста в кляре рецепт.

Необходимые продукты:

- подсолнечное масло

О полезных свойствах цветной капусты наслышаны все, а вот о вкусовых качествах этого продукта ведутся разные споры. Множество людей не любят этот овощ, потому что считают его не вкусным, а многие даже пробовать не хотят, заранее убеждая себя, что он им не понравится. Особенно не любят цветную капусту дети, хотя она им особенно нужна в рационе, как богатый источник витаминов.

Предлагаю один из вариантов зимних заготовок! Консервированная цветная капуста с кабачками на зиму прекрасно сочетается и в одной баночке они дополняют по вкусу друг друга. Обычно мы отдельно маринуем капусту на зиму, но с кабачком ничуть не хуже. Специи все обычные в этой заготовке. Ещё для аромата добавим молодую морковку, именно свежая морковка очень ароматная в консервации. 

Запеканка из брокколи и цветной капусты – это отличное сочетание самых полезных овощей, поэтому она прекрасно подойдет для тех, кто придерживается диетического питания.

Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке.

По 200 г капусточки разберите на соцветия. Это намного удобнее будет делать, если перевернуть капустные головки «верх ногами». Толстый ствол срежьте, а только после этого обрежьте соцветия.

Из цветной капусты и грибов всего за 1 час можно приготовить вкусное и сытное блюдо – запеченную цветную капусту с шампиньонами. Оно не содержит лишних калорий, но при этом может стать прекрасным украшением любого стола. Сочетание витаминов и клетчатки, содержащихся в цветной капусте, с грибными белками и аминокислотами делают это блюдо питательным и полезным.

Цветная капуста  - это одно из любимых блюд тысяч жителей нашей страны. Благодаря большому содержанию ферментов, витаминов и антиоксидантов, капуста является прекрасным натуральным лекарством для лечения интоксикации. Кроме того, капусту рекомендуют и для профилактики таких заболеваний, как артрит, рак.   

Сегодня мы будем готовить овощное рагу с цветной капустой «Ассорти». 

Некоторые считают овощные салаты однотипными и достаточно примитивными, но добавив лишь один нестандартный ингредиент, салат вдруг становится очень оригинальным. Приготовьте вместо классического салата с помидорами и огурцами предложенный ниже вариант, и вы сразу обратите внимание на реакцию гостей. 

Лето - совсем не та пора, когда непременно хочется оливье, правда? Наоборот, хочется чего-то легкого, в меру насыщающего, чтобы тяжелая еда не мешала вкушать все прелести жарких деньков. В этом салате все сочетается гармонично: основа из салатных листьев и соцветий цветной капусты, весело хрустящий огурчик, перепелиные яйца и адыгейский сыр для сытости.

Все мы прекрасно знаем про пользу тушеных овощей для нашего здоровья, кроме того – это еще и очень вкусно. Вот почему необходимо осваивать все новые и новые рецепты, а сегодня мы вас познакомим с замечательным рецептом приготовления тушеной цветной капусты.