Диетический салат с цветной капустой. Рецепт с пошаговыми фото

Некоторые считают овощные салаты однотипными и достаточно примитивными, но добавив лишь один нестандартный ингредиент, салат вдруг становится очень оригинальным. Приготовьте вместо классического салата с помидорами и огурцами предложенный ниже вариант, и вы сразу обратите внимание на реакцию гостей. Овощной салат из цветной капусты можно использовать в качестве гарнира к горячему блюду или как легкую закуску. Особенно незаменимым он будет для дам, которые тщательно следят за стройностью фигуры. 

 

Чтобы приготовить этот диетический салат с цветной капустой, необходимо взять следующие ингредиенты:

 

 

 

Нарежьте листья салата, выбирая преимущественно самые светлые. Салат получается сочным и хрустящим, а вся сочность листьев содержится ближе к корню.

 

Каждую половинку помидора поделите еще на 3-4 части, не извлекая семян.

 

Болгарский перец порубите крупной соломкой. Самый сочный из всех сортов перца – зеленый, поэтому для салата возьмите именно его.

 

Цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Цветная капуста растет на земле, поэтому очень важно тщательно ее промыть, чтобы микробы не попали в блюдо. Также можно предварительно бросить капусту на минуту в кипящую воду.

 

Перемешайте все нарезанные ингредиенты в одном блюде.

 

По вкусу в салат добавьте уксусную эссенцию, винный или яблочный уксус.

 

Перед подачей добавьте чайную ложку подсолнечного масла и посыпьте салат черным молотым перцем.

 

Салат готов! Как только уксус и подсолнечное масло пропитает овощи, можно будет приступать к его употреблению.

 

Несложный в приготовлении, салат получается оригинальным за счет цветной капусты.

 

Диетический салат с цветной капустой полюбится всем, кто является сторонником стройной фигуры и здорового питания. Для разнообразия можете экспериментировать с ингредиентами и заправкой для салата. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить корейский салат из цветной капусты. 

 

 Ирина Малихова