Овощной суп вы можете употребить в разгрузочные дни. От такого лёгкого супа, одна порция которого содержит всего 95,5 килокалорий, вы буквально за один день потеряете несколько граммов своего веса, конечно, если вы в этот день ничего, кроме этого супа есть не будете.

Прекрасный рецепт овощного супа представляется вашему вниманию. Овощи играют главную роль в пищеварительной системе человека. Поэтому употреблять их нужно ежедневно. Этот рецепт супа придется по вкусу всей вашей семье. Однако готовить его нужно на один раз. То есть, приготовили и скушали.

Осенью я часто готовлю овощные супы без мяса. Получаются они не менее вкусными, а чтобы были сытными, супы я варю  густыми и добавляю в тарелки сметану или кусочек сливочного масла. И вкусно, и полезно, и для желудка не тяжело, и сделать такой суп можно в любой момент из тех овощей, что есть в доме. Конечно, чем больше выбор, тем вкуснее суп. Сейчас еще идет сезон цветной капусты, и я рекомендую ее тоже добавить в суп. Чтобы капустный запах не перебивал вкус готового блюда, цветную капусту нужно разобрать на соцветия и перед тем, как добавлять в суп, опустить на несколько минут в кипящую воду. Потом достать шумовкой, обдать чистой водой и положить в суп.

Замораживание летних овощей позволяет в любую пору готовить из них вкусные блюда. Для приготовления супа мы можем взять любую овощную смесь, замороженную самостоятельно или купленную в готовом виде.

Я использовала 600 граммов смеси, состоящей из цветной и брюссельской капусты, зеленой фасоли, моркови и зеленого горошка. Кроме этого нам еще нужно 500 г мяса на косточке, свежие овощи: 3-4 картофелины, по одной луковице и моркови, а также масло для обжаривания и 1 плавленый сырок.