Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Закатки капусты



Капуста – это настоящий русский овощ! Русскую зиму трудно представить без тарелочки щей из квашеной капусты или хрустящей кислой капустки! 

 

Рецепты закатки на зиму из капусты. 

 

Соленая капуста по-гурийски

 

Для засолки капусты понадобиться объемная тара. Кочаны капусты разрежьте на восемь частей, пересекая кочерыжку. Свеклу очистите, нарежьте ее пластинками, толщина которых должна быть 0,5 см. Корень сельдерея и чеснок нарежьте крупными кружочками. На дно посудины уложите слой свеклы, капусты, посыпьте чесноком и сельдереем, повторите поочередность слоев. Приготовьте рассол: смешайте литр воды и столовую ложку крупной соли. Этим рассолом залейте овощи. Храните капусту в банках в прохладном месте. 

 

закатки капусты
 

 

Салат из капусты «Зимний»

 

Ингредиенты: 

- капуста – 1,5 кг 

- сладкий перец – 550 г 

- морковь – 550 г 

- лук – 550 г 

- растительное масло, уксус – по 2 ст. ложки

-  зелень петрушки – 50 г 

- сельдерей – 50 г 

- корень петрушки – 50 г 

- сахар – 1 ч. ложка

- соль – ½ ч. ложки

- черный перец – 2 горошины

 

Закатка капусты. Приготовление: 

1. В стерилизованные банки емкостью 0,5 л налейте прокаленное растительное масло.

2. Слоями уложите нарезанные овощи.

3. Добавьте сахар, соль, перец, уксус.

4. Накройте крышками, дайте постоять около часа. 

5. Стерилизуйте банки около часа, не давай маслу выливаться. Для этого содержимое банок прижмите ложкой. 

6. Банки закатайте, поставьте закатки вверх дном, храните в холоде. 

 

В салат из капусты можно также добавить горький перец, кабачок, кинзу и т.д. Если вам хочется чего-то необычного, то попробуйте сделать салат из капусты краснокочанной  и слив. 

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 31.03.2012
  •   Просмотров: 16 714
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"