Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Сок из тыквы и моркови. Рецепт с фото пошагово

Сок из тыквы и моркови. Рецепт с фото пошагово



Приготовим яркий солнечный тыквенно-морковный сок – натуральный, вкусный и невероятно красивый. Так как тыква и морковь всю зиму доступны, такой сок можно приготовить в любое время. Но бывает такое, что урожай собран очень большой, некоторые плоды немного подпорчены, и чтобы они не пропали, сок – отличный вариант для сохранения овощей на зиму. Такой сок очень полезен, деткам он точно придется по вкусу, но и взрослые не откажутся от лишнего стаканчика витаминного нектара. И все-таки, самое удачное время для закрывания сока – конец осени, начало зимы, когда морковь и тыква хорошо созрели.
 

тыквенно морковный сок рецепт


Ингредиенты:
  • тыква – 800 г,
  • морковь – 600 г,
  • вода – стакан,
  • сахар – 100 г,
  • лимон – по вкусу.

тыквенно морковный сок

 

Сок из тыквы и моркови: рецепт приготовления


Морковь выбираем сочную, сладковатую, очищаем и споласкиваем под прохладной водой, обтираем бумажным полотенцем. Нарезаем морковь произвольными кусками, можно даже оставить в целом виде, главное, чтобы она легко проходила в отверстие соковыжималки. 

тыквенно морковный сок


Тыкву также стараемся выбрать сладкую, чтобы в итоге добавлять меньшее количество сахарного песка. Очищаем тыкву, споласкиваем и также нарезаем произвольными кусками.

тыквенно морковный сок


Нам теперь нужна соковыжималка, с ее помощью процесс займет примерно две секунды. Итак, забрасываем морковь и тыкву в соковыжималку, выдавливаем сок.
 

тыквенно морковный сок


Теперь разбираем соковыжималку, достаем жмых, который у нас получился. Не спешим выбрасывать жмых, перекладываем его в кастрюлю. 

тыквенно морковный сок


Вливаем воду, перемешиваем с морковно-тыквенным жмыхом, отправляем кастрюлю на минимальный огонь. Доводим жидкость до кипения, сразу выключаем огонь.

тыквенно морковный сок в домашних условиях


С помощью самого мелкого сита, которое у вас есть на кухне, процеживаем горячую жидкость. Проваренный жмых выбрасываем. На этом этапе можно добавить цедру или сок лимона, можно добавить немного сока апельсина или мандарина.  

тыквенно морковный сок в домашних условиях


Возвращаемся к свежевыжатому соку, вливаем его в сотейник с горячей жидкость.  

тыквенно морковный сок в домашних условиях


Всыпаем сахарный песок, возвращаем сотейник на плиту. Устанавливаем маленький огонь, потихоньку доводим сок до начала кипения. Ни в коем случае сок не кипятим, нам нужно только хорошенько его прогреть, а когда начнут появляться первые пузырики, сразу же снимаем сок с плиты. Нам важно сохранить все витамины, поэтому варка соку не нужна. 

тыквенно морковный сок в домашних условиях


Банки для сока обязательно нужно тщательно подготовить – вымываем в содовом растворе, хорошенько пропариваем над паром, примерно 7-10 минут. Крышки опускаем в кипящую воду, даем пять минут прокипеть. Горячий сок переливаем в банки, сразу же герметично затягиваем банки крышками. 

тыквенно морковный сок в домашних условиях


Выставляем сок донышком вверх, набрасываем теплое одеяло, даем сутки для остывания. Когда же сок остыл, берем баночки и переставляем в чулан/кладовку. Несложно готовится в домашних условиях вкусный и полезный ягодный пряный напиток, который тоже не будет лишним на столе и в будни, и в праздники.

тыквенно морковный сок рецепт


Приятного вам аппетита!  
 

тыквенно морковный сок рецепт


тыквенно морковный сок рецепт







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: тыквенно-морковный сок в домашних условиях рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 04.01.2017
  •   Просмотров: 7 196
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание